Isang mabilis at masasarap na opsyon para sa paglakad sa gabi ng gabi. Hindi lamang ang mga pork chops na ito ay kumakain, ngunit ang glaze ay naglalaman lamang ng tatlong sangkap, karamihan sa mga ito ay maaaring mayroon ka sa iyong paminggalan. Kaya, kung naghahanap ka para sa isang bagong recipe, bigyan ang mga matamis at masarap na chops isang subukan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 buto sa baboy buto-buto (tungkol sa 1 pulgada makapal)
- Palamuti: 2 tablespoons / 30 ML sariwang tarragon dahon (o flat dahon perehil) tinadtad
- Para sa Rub:
- 2 kutsarita / 10 ML asin sa dagat
- 2 teaspoons / 10 mL sibuyas pulbos
- 1 kutsarita / 5 mL marjoram
- Opsyonal: 1/2 kutsarita / 2.5 ML herbes de provence
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL pulbos ng bawang
- Para sa Glaze:
- 1/2 tasa / 120 ML real maple syrup
- 1/4 tasa / 60 mL Dijon mustasa
- 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
Paano Gawin Ito
Painitin ang grill para sa mataas na init. Sa maliit na mangkok, pagsamahin ang maple syrup na may mustasa at langis ng oliba. Itabi. Magtipon ng mga sangkap na rub at pantay na pat patungo sa magkabilang panig ng chops ng baboy. Ilagay sa grill at lutuin sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsan. Sa huling 3-4 minuto ng pagluluto, magsipilyo sa maple glaze. Magluto para sa 1 minuto, buksan, at ulitin ang proseso. Gawin ito nang ilang beses. Tiyaking mapanatili ang isang malapit na mata sa panahon ng yugto na ito dahil ang asukal sa nilalaman sa maple syrup ay maaaring maging sanhi ng flare-up.
Kapag ang mga chops ay luto sa pamamagitan ng (na umaabot sa isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees F / 60 degrees C para sa daluyan, o hanggang sa 165 degrees F / 75 degrees C para magaling), alisin mula sa init at ilagay sa isang pinggan. Hayaang magpahinga ng 5 minuto at palamuti sa tinadtad na tarragon o dahon ng perehil.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 541 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sosa | 1,456 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 44 g |