Ang creamy butternut squash na sopas recipe ay isang kasiya-siyang kumbinasyon ng matamis at masarap na lasa. Ito ay isang tunay na pagdiriwang ng mga flavors ng taglagas sa isang masarap na sopas. Tart Granny smith apples and savory butternut squash combine with coconut milk at isang pahiwatig ng kanela para sa isang creamy butternut squash na sopas ang mga bata ay ibigin!
Huwag Miss: Gulay Mga Recipe ng Sopas para sa Mga Bata
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 10 oz. pakete butternut squash o 1 malalaking butternut squash (peeled and diced)
- 4 tbsp. mantikilya
- 2 maliliit na Granny Smith na mansanas (binubu at diced)
- 1 daluyan sibuyas (diced)
- Maaari ang gatas ng niyog
- 5 tasa mababang-sosa gulay sabaw
- 1 tsp. kosher asin
- 1/2 tsp. pinatuyong sambong
- 1/2 tsp. kanela
- Opsyonal: chips ng mansanas para sa palamuti
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang butternut squash sa 1-inch na piraso (ang pre-peeled at diced butternut squash ay karaniwang nagmumula sa mas malaki, hindi pantay na mga chunks).
- Heat mantikilya sa isang mabigat na kasirola o Dutch oven sa katamtamang init. Magdagdag ng mga mansanas, sibuyas at butternut squash.
- Igisa ang 10 minuto o hanggang bahagyang lamog.
- Magdagdag ng gatas ng niyog, sabaw ng gulay, asin, sambong at kanela. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-mababa at hayaan kumulo hanggang sqush at mansanas ay malambot, tungkol sa 45 minuto.
- Gumamit ng isang patuyuin blender sa katas sopas hanggang makinis. O, kung wala kang isang pagpapakalat ng blender, hayaan ang sopas na cool at katas sa mga batch sa isang blender.
- Paglilingkod nang mainit, pinalamutian ng chips ng mansanas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 748 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |