Para sa mabilis at masustansyang pagkain, subukan ang masarap na lentil na sopas na resipe ng Pranses. Sa napakaliit na pagsisikap, maaari kang magkaroon ng isang budget-friendly na bersyon ng paborito ng restaurant na ito sa iyong mesa sa mas mababa sa 45 minuto. Ang kamangha-manghang, homemade lentil sop na ito ay maaaring gawin sa stock ng gulay, kaya't ito ay parehong mababang taba at vegan - isang perpektong alay para sa iba't ibang mga bisita ng hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 1/2 tasa tinadtad na mga sibuyas
- 1/3 tasa pino ang tinadtad na kintsay
- 2 medium carrots, tinadtad
- 2 cloves bawang, durog at tinadtad
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita ay tuyo ang thyme
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 4 tasa ng gulay o stock ng manok
- 1 1/4 tasa lentils, rinsed
- 14-ounce ay maaaring maliit na mga dike na kamatis
- 2 teaspoons apple cider cuka
Paano Gawin Ito
Sa isang medium na kasirola, sutla ang mga sibuyas, kintsay, karot, at bawang sa daluyan ng mataas na init para sa 12 hanggang 15 minuto. Sa sandaling ang mga gulay ay nagsimula lamang upang i-ilaw ang kayumanggi, idagdag ang asin, tuyo na tim, at itim na paminta sa kawali. Magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos ng halo para sa 1 minuto.
Idagdag ang gulay o manok stock, lentils, at diced mga kamatis sa kawali. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura bahagyang upang ito ay simmering.
Simmer ang sopas, sakop, para sa 30 minuto, hanggang sa malambot ang lentils. Purong 1 3/4 tasa ng sopas na may suka cuka at pukawin ang pureed pinaghalong pabalik sa sopas. Ihain ang sopas ng mainit o iimbak ito hanggang sa tatlong araw sa refrigerator.
Ang French lentil soup recipe ay gumagawa ng 6 servings.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 276 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 348 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 16 g |