Kung naghahanap ka para sa isang bagong paraan upang mag-ihaw up ng isang masarap na buong ibon, pagkatapos ito tinapay tinapay manok ay para sa iyo. Ang manok sa inihagis na may mga pampalasa at inilagay sa tinapay na tinapay na tinapay upang panatilihing mas malambot at malambot ang ibon. Bigyan ang natatanging paraan ng isang subukan at mabigla sa pamamagitan ng kamangha-manghang mga resulta.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup / 80 mL applesauce
- 3 tablespoons / 45 mL Worcestershire sauce
- 1 buong manok, 3 1/2-pounds / 1.6 kg
- Dry Rub:
- 1 kutsara / 15 mL turbinado asukal
- 1 kutsara / 15 ML mL paprika
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL black pepper
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL asin ng bawang
- 1 kutsarita / 5 ML kintsay asin
- 1 kutsarita / 5 ML asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL na semento sa lupa
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL lupa na kulantro
Paano Gawin Ito
- Gumawa ng sunog para sa di-tuwirang pagluluto gamit ang Kingsford na uling sa pamamagitan ng paglalagay ng mga baga sa isang bahagi lamang ng cooker, na iniiwan ang iba pang panig na walang laman. Magdagdag ng ilang maliliit na hickory log para sa lasa.
- Sa isang maliit na mangkok, pukawin nang sama-sama ang sarsa ng applesauce at Worcestershire. Ang pagpindot sa manok sa loob ng isang 9x5x3 pulgada ng tinapay na tinapay, ibuhos ang timpla sa ibabaw ng manok, tiyakin na ang manok ay lubusan na pinahiran sa loob at labas. Hayaan ang labis na likidong pagtulo sa tinapay na pan.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang dry ingredients ng kuskusin at ihalo nang mahusay. Pain ang buong manok, kapwa sa loob at labas, na may tuyo na tuyo. Ilagay ang manok sa pan ng tinapay, dibdib ang dibdib.
- Kapag ang grill temperatura ay umabot ng humigit-kumulang na 300 degrees F / 150 degrees C, ilagay ang tinapay sa grill grate ang layo mula sa mga baga, isara ang takip, at magluto ng 2 oras, o hanggang sa ang panloob na temperatura ng hita ay umabot sa 175 degrees F / 80 degrees C. Hayaan ang manok cool na para sa mga 10 sa pan bago alisin ito. Sa sandaling magpahinga, mag-ukit sa mga indibidwal na piraso at maglingkod sa iyong mga paboritong pinggan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 983 |
| Kabuuang taba | 54 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 335 mg |
| Sosa | 1,605 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 106 g |