Ang mga cake ng alimango ay isang klasikong kumbinasyon ng mayonesa, tinapay na tinapay, at mahusay na kalidad na crabmeat. Ang Creole seasonings at Creole mustard ay idagdag ang lasa sa mga cake ng alimango.
Gawin ang mga cake ng alimango para sa isang pagkain o gawin itong maliit at i-serve sila bilang mga appetizer.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tablespoons mayonesa
- 2 tablespoons Creole mustard
- 1/2 kutsarita Creole seasoning
- 1/8 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 1 kutsara ang makinis na tinadtad na sariwang perehil
- 1 kutsara ng makinis na tinadtad na berdeng sibuyas
- 2 teaspoons makinis tinadtad pulang kampanilya paminta, opsyonal
- 1 pound jumbo lump crabmeat
- 1 1/4 tasa sariwang pinong
- tinapay mumo , hinati (tingnan sa ibaba)
- 1 kutsarang mantikilya
- 2 tablespoons
- langis ng oliba o
- mantika
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonesa, Creole mustard, Creole seasoning, paminta, perehil, berdeng sibuyas, at kampanilya paminta; itabi. Kung ang Creole seasoning ay hindi naglalaman ng asin, magdagdag ng gitling ng asin, o tikman.
- Patuyuin ang crabmeat at malumanay pahinugin ito upang makakuha ng mas maraming likido out hangga't maaari.
- Ilagay ang crabmeat sa isang daluyan ng mangkok. Sa pamamagitan ng isang spatula o kahoy na kutsara, fold sa mayonesa halo at 1 tasa ng tinapay mumo, lamang hanggang sa pinaghalo. Ihugis ang 8 cake ng alimango, mga 2 1/2 pulgada ang lapad.
- Gumamit ako ng isang biskwit o cookie cutter na may isang bukas na tuktok upang hulihin ang mga cake at pindutin ang mga sangkap down upang gumawa ng mga ito hawakan magkasama. Pindutin malumanay sa nakalagay na mga mumo. Cover at chill para sa 1 hanggang 2 oras.
- Heat ang mantikilya at langis sa daluyan ng init. Kapag ang mantikilya ay humihinto sa foaming, magprito ng mga cake ng alimango para sa tungkol sa 5 minuto sa bawat panig, maingat na nagiging isang beses lamang. Paglingkod sa mga waks ng lemon at Remoulade o iba pang sarsa.
Mga Tip ng Expert
- Kung Paano Gumawa ng Fresh Fine Tread Crumbs Kung ang iyong tinapay ay hindi medyo luma at tuyo, ayusin 6 hiwa ng tinapay sa isang baking sheet. Maghurno ng tinapay sa isang 325 F hurno hanggang sa ito ay tuyo, ngunit hindi toasted. Gupitin o punitin ang tinapay sa mas maliliit na piraso at pulse sa processor ng pagkain upang makagawa ng magagandang mumo.
- Malumanay magsipilyo ng sobrang natunaw na mantikilya sa ibabaw ng mga tuktok ng mga cake ng alimango bago mo i-flip ang mga ito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 289 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sosa | 762 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 19 g |