Ang tradisyonal at luma na recipe para sa Crockpot Beef Brisket ay nagluluto nang mabagal sa iyong mabagal na kusinilya para sa isang kasiya-siya at warming dinner. Ito ang perpektong ulam na gagawin sa isang malamig na taglamig katapusan ng linggo; ang aroma na lumilipad sa bahay dahil ang karne ay pagluluto ay hindi kapani-paniwala.
Ang brisket ay isang matigas na pagputol ng karne dahil ginagamit ito ng hayop ng maraming, kaya dapat itong lutuin nang likido, at dahan-dahan sa mahabang panahon. Ang recipe na ito ay gumagawa ng napakagandang karne na may napakagandang lasa na mayaman at malalim.
Maaari mong baguhin ang mga gulay na inilagay mo sa recipe na ito nang madali. Magdagdag ng ilang mga hiniwang mushroom, magdagdag ng higit pang bawang, pukawin sa ilang mga cubed Yukon Gold o russet patatas, o magdagdag ng ilang mga cubed parsnips. Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng higit pang mga malambot na gulay, kabilang ang kampanilya peppers, zucchini, o frozen na mga gisantes.
Paglilingkod sa warming and comforting dish na may simpleng berdeng salad na itinapon sa mushroom, mga kamatis ng ubas, mga hiwa ng avocado, at isang balsamic dressing vinaigrette. Para sa dessert, isang tsokolateng cake o brownie ang magiging perpekto. Maglingkod sa menu na ito madalas sa panahon ng malamig na buwan ng taglamig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 sibuyas (peeled and chopped)
- 4 pounds beef brisket (HINDI corned)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 5 karot (gupitin sa mga chunks)
- 1/4 tasang ketchup
- 2 tablespoons
- red wine vinegar
- 2 tablespoons brown sugar
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarita ang pinatuyong dahon ng marjoram
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 3 tasa ng harina
- 1-1 / 2 tasa ng tubig (hinati)
- 1 kutsarang Worcestershire sauce
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga sibuyas sa ilalim ng 5 hanggang 6-quart na mabagal na kusinilya, pagkatapos ay ilagay ang butuan, taba tabi , sa itaas ng mga sibuyas.
- Budburan ang bawang sa tuktok ng karne ng baka. Palibutan ang karne na may chunked carrots, at anumang iba pang gulay na gusto mo.
- Pagsamahin ang ketchup, suka, kayumanggi asukal, asin, marjoram, at paminta sa isang maliit na mangkok at pagkatapos ay kuskusin sa karne ng baka.
- Ibuhos ang 1 tasa ng tubig sa mabagal na kusinilya sa mga gulay; huwag ibuhos ang karne, o hugasan mo ang timplang timpla.
- Takpan ang crockpot at lutuin sa mababa para sa 8 hanggang 10 oras o hanggang ang karne ay malambot.
- Upang gawin ang gravy, alisin ang brisket, sibuyas, at karot at anumang iba pang mga gulay mula sa mabagal na kusinilya, ilagay sa isang serving plate, at takpan nang mahigpit na may foil upang panatilihing mainit-init.
- Ibuhos ang likido mula sa crockpot papunta sa isang malaking kasirola.
- Paghaluin ang harina na may 1/2 tasa ng tubig, idagdag sa kasirola, at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos ng sarsa madalas na may wire whisk. Pakuluan hanggang matangkad ang gravy; pagkatapos ay idagdag ang sauce sa Worcestershire.
- Season ang gravy na may asin kung kailangan hanggang sa ang lasa ay buhay.
- Hatiin ang karne at maglingkod sa gravy, sibuyas, at karot.