Gumawa ng isang perpektong tsa ng tsaa bawat oras

01 ng 04

Ang Perpektong Cuppa

Ang bawat tao'y may isang opinyon sa paggawa ng isang perpektong tasa ng tsaa tila. Kung ito man ay gatas sa una o pagkatapos ng debate, ang haba ng oras ay kailangan ng tsaa sa mash (matarik), kahit na ang uri ng tsarera upang magluto. Narito ang tatlong punto ng pananaw mula sa dalawang mga propesyonal, at isang manunulat. Tulad ng makikita mo, mayroon silang ilang mga punto na karaniwan; gumamit ng sariwang pinakuluang tubig, hayaang tumayo ang tsaa, idagdag ang gatas, ang natitira ay parang personal na kagustuhan.

Ang ilan sa impormasyong ito ay nakuha mula sa aking aklat, Ang Great Book of Tea na inilathala ng Great Northern Books, Oktubre 2012

02 ng 04

Ang Opinyon ng Expert

Ang pamamaraan ng eksperto ng tsaa:

• Painitin ang palayok.
  Kung gumagamit ng mga bag ng tsaa o dahon, ang isang mabilis na pag-ikot ng mainit na tubig ay nangangahulugan na ang lamig ay hindi nakakagulat sa tsaa.
• Gumamit ng china teapot.
  Bakit, dahil ito ay tradisyonal at bahagi ng ritwal.
• Isa bawat tao at isa para sa palayok.
  Pa rin ang ginintuang panuntunan kapag gumagamit ng isang maluwag na dahon na tsaa.
• Sariwang pinakuluang tubig.
  Pakuluan ang tubig na sariwa, (hindi napapanahong) para sa mga mahusay na antas ng oxygen.
• Gumalaw.
  Ang pagpapakain ng mga dahon ng tsaa o mga bag ay nakakatulong sa tsaa upang mahawahan.
• Ang oras
  3 - 4 minuto ay ang oras na kailangan para sa pinakamainam na pagbubuhos.
• Gatas?
  Ang una o huling gatas ay isang lumang tanong na gulang. Ang una ay unang gatas upang maiwasan ang pag-crack ng masarap na china tasa na may mainit na tsaa, ngunit ang pagdaragdag ng gatas pagkatapos ay isang mahusay na paraan upang hatulan ang lakas ng tsaa. Gayunpaman, ang bawat isa ay sa kanilang sarili.

03 ng 04

Ang Mga Siyentipiko Punto ng View

Ang pananaliksik na inilathala noong 2011 ay nagpapakita na ang mga siyentipiko sa Northumbria's School of Life Science ay natuklasan na ang susi sa pinakamahusay na sangkap ng pagtikim ay upang ipaalam ito umupo para sa anim na minuto bago uminom. Ang pagpapahintulot sa tsaa na magpahinga sa ganitong paraan ay nag-iwas sa pagyurak dahil pinalamig ito sa 60 ° C, tila ang pinakamainam na temperatura para sa daloy ng mga lasa. Gayunpaman, iwanan ito ng 17 minuto at 30 segundo at ang tsaa ay tapos na sa kanyang pinakamahusay.

Ang kanilang konklusyon ay upang magdagdag ng tubig na kumukulo sa isang bag ng tsaa sa isang tabo at umalis sa loob ng dalawang minuto. Alisin ang bag, idagdag ang gatas at umalis para sa isang karagdagang anim na minuto o hanggang umabot sa 60 ° C. Kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba 45 ° C ang mga lasa ay nawasak.

Mga tagubilin para sa perpektong tasa ng tsaa para sa isa

• Magdagdag ng 200ml ng sariwang pinakuluang tubig sa iyong bag ng tsaa (sa isang tabo).
• Pahintulutan ang tsaa na gumawa ng serbesa para sa 2 minuto.
• Alisin ang bag ng tsaa.
• Magdagdag ng 10ml ng gatas.
• Maghintay ng 6 minuto bago kumain para sa cuppa upang maabot ang pinakamainam na temperatura ng 60 degrees tsentigreit

04 ng 04

At sa wakas

At sa wakas ...

Ang Mga Manunulat ng Tanong ng Mga Manunulat

Ang isang nag-iisip, tiyak na hinog na para sa debate, ay mula sa George Orwell na unang inilathala sa The Evening Standard, noong ika-12 ng Enero, 1946. Ang tsaa sa panahong ito ay nai-rationed ngunit hindi ito huminto sa kanya at sa kanyang mga dikta sa malakas na tsaa. Kung hindi, mayroon siyang ilang mga wastong puntos.

George Orwell's Musings sa Paggawa ng isang Cup ng Tea

• Tanging Indian o Ceylon.
• Laging nasa isang teapot hindi urn.
• Ang palayok ay dapat na pinainit.
• Ang tsaa ay dapat na malakas.
• lTea maluwag sa palayok.
• Tubig na kumukulo
• Pukawin o kalugin ang palayok.
• Cylindrical cup.
• Non-creamy milk.
• Tsaa sa tasa bago gatas.
• Walang asukal