Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng sopas ng tubig - ilang mga recipe magdagdag ng isang maliit na halaga ng inatsara karne ng baka o baboy, habang ang isang Hakka bersyon na tawag para sa pagdaragdag ng mga bola ng hipon. Maaari mo ring iwanan ang karne o seafood sa kabuuan. Sa ganitong simpleng bersyon, ang mga fillet ng isda ay naidagdag upang madagdagan ang nutritional benefits ng sopas. Naghahain ang Watercress Soup 4.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces fillets na isda, tulad ng halibut
- 1/2 kutsarita asin
- Freshly ground black pepper, sa panlasa
- 1 kutsarita
- gawgaw
- 1/2 - 1 malaking grupo ng sariwang watercress, depende sa iyong kagustuhan
- 1 piraso sariwang luya
- 1 green sibuyas (Spring sibuyas, scallion)
- 3 tasa
- manok sabaw
- 1 tasa ng tubig
- 1 kutsarita granulated asukal
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
1. Gupitin ang mga fillet ng isda sa manipis na mga hiwa o 3/4-inch na cube. Pagsamahin ang asin, paminta at gawgaw sa isang katamtamang laki na mangkok. Idagdag ang mga isda at tumayo habang naghahanda ng iba pang mga sangkap.
2. Hugasan ang watercress at pat dry. Gupitin ang mga ugat mula sa watercress, umaalis sa mga 1 pulgada. Halos pinutol ang watercress sa 1 pulgada.
3. Maayos na tagain ang luya upang gumawa ng 1 kutsarita. Maayos na tagain ang berdeng sibuyas, gamit ang parehong puti at berde na mga bahagi.
4. Sa isang malaking kasirola o wok, dalhin ang sabaw ng manok at tubig sa isang pigsa. Gumalaw sa asukal at luya. Hayaang kumulo ng isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang isda.
5. Dalhin pabalik sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang watercress at ang berdeng sibuyas. Pakuluan para sa 2 - 3 minuto, hanggang sa maluto ang isda at ang mga dahon ng watercress ay maliwanag na berde at nalalamig.
6. Taste at ayusin ang pampalasa, pagdaragdag ng asin at / o paminta kung ninanais. Maglingkod nang mainit.
Mga Nangungunang Inihahanda ng Chinese Soup
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 106 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sosa | 668 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 16 g |