Ang lemon syrup ay isang lemon-infused sugar syrup na nagdaragdag ng tonelada ng limon lasa sa anumang bagay na ito ay hinalo o drizzled sa. Napakadaling gawin (lemon juice, asukal, ilang lemon zest, na kailangan mo lang!) At nagdaragdag ito ng parehong tamis at lemon sipa sa mga cocktail at dessert.
Pinakamaganda sa lahat, gamitin ito upang palamigin limonada o iced tea para sa pinakamahusay na mga bersyon ng mga tag-init tag-uhaw-quenchers na iyong kailanman ay nagkaroon.
Lemon syrup mapigil, sakop at pinalamig, halos walang katiyakan. Ito ay higit sa lahat asukal, kaya maliban kung ang isang bagay na tunay na funky ang mangyayari, malamang na gamitin mo ito bago ang anumang bagay tungkol dito "lumiliko." (Sa teknikal, maaaring sabihin ng mga tao na ang syrup ay tumatagal ng hanggang anim na buwan, ngunit posible para sa isang garapon ng mga bagay na magtatagal ng higit sa isang taon sa palamigan.) Ang pagkakaroon ng isang partido? Sige at gumawa ng isang malaking batch bilang magandang tunog!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 lemons
- 1/2 tasang asukal
Paano Gawin Ito
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, pinutol at inilalaan ang kasiyahan, o maliwanag na dilaw na bahagi ng alisan ng balat, ng 1 ng mga limon. Maaari mo ring gamitin ang isang microplane zester, ngunit pagkatapos ay magkakaroon ka upang pilay ang syrup sa dulo sa halip na iangat ang mga piraso ng kasiyahan-ang pagpipilian ay sa iyo! Gayunpaman iyong ginugol ang limon, siguraduhin na mag-focus sa maliwanag na dilaw na bahagi lamang, at maingat na maiwasan ang mapait na puting pith sa ibaba.
- Paggawa gamit ang 1 limon sa isang pagkakataon, gupitin ang mga lemon sa kalahati at i-juice ang mga ito hanggang sa magkaroon ka ng 1/2 tasa ng sariwang lemon juice (hindi mo maaaring kailanganin ang lahat ng mga lemon-iba-iba sila sa kung magkano ang juice na ginagawa nila).
- Pagsamahin ang juice na may asukal sa isang maliit na kasirola. Dalhin ang halo lamang sa isang pigsa sa daluyan-mataas na init. Bawasan ang init upang mapanatili ang isang malumanay na simmer at lutuin hanggang bahagyang mapapalabas ang syrup, mga 10 minuto.
- Idagdag ang nakareserba lemon zest. Ilipat ang syrup sa isang maliit na mangkok na metal at hayaang umupo hanggang sa malamig, mga 20 minuto.
- Itaas ang lubos na kasiyahan, na pahintulutan ang anumang labis na syrup na tumulo at bumalik sa mangkok, at itapon ang kasiyahan. Kung natapos mo na ang maraming maliit na piraso ng kasiyahan, pilitin ang syrup sa pamamagitan ng isang salaan. Ang zest ay maaaring maging mapait kung kaliwa upang umupo sa syrup habang ito ay naka-imbak, kaya alisin at itapon ito!
Kung nais mong gamitin ang syrup habang mainit pa rin, ngayon ay ang oras. (Huwag mag-alala, maaari mong palaging i-warm up ito kung kailangan mo). Kung hindi man, takpan ang mangkok at palamigin ang syrup upang idagdag sa maiinit na inumin. O kaya, ilipat sa isang malinis na banga, tornilyo sa takip, at mag-imbak sa refrigerator para sa mga buwan at buwan kung kailangan mo.
Paano Gamitin ang Lemon Syrup
- Gamitin ang syrup sa mainit na pancake o waffles
- Maasim na syrup sa pound cake
- Hayaan ang mga patak ng syrup mahulog sa prutas salad (medyo napupunta sa isang mahabang paraan!)
- Gamitin ang syrup upang palamasin ang limonada at hindi na magkaroon ng undissolved sugar sa ilalim ng iyong salamin muli
- Ito ay mahusay sa iba pang mga inumin, masyadong, tulad ng ito romero mint palamigan
- Ito ay kaibig-ibig din para sa mga cocktail tulad ng isang Lemon Drop o upang maging matamis margaritas
- Gamitin sa halip ng honey sa marinades at dressings ng lahat ng uri para sa isang suntok limon
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 57 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |