Ang madaling recipe ng salad ay napaka-gourmet pagtikim. Sa katunayan, napakaganda nito na ang iyong mga bisita ay mag-iisip na labour mo ito (bagaman ito ay tumatagal ng ilang minuto upang gumawa!). Ihagis lamang ang ilang mga chunks ng pinya (sariwa o naka-kahong) na may pipino, berde na sibuyas, hiwa ng pulang paminta, at mga mani na magkasama sa isang madaling lutong bahay Thai salad dressing, at voila - isang perpektong salad na mukhang at panlasa tulad ng tag-init mismo. Gumagawa ng magandang salad upang samahan ang iba pang mga pagkaing Thai na pagkain, o dalhin ito sa isang barbecue party o potluck kung saan ito ay sigurado na ang talk ng partido!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 hanggang 1 1/2 tasa (sariwang o de-latang pinya) na mga chunks
- 1
- Ingles na pipino (o 1 medium na pipino na pipino)
- 3 mga sibuyas ng spring (hiwa)
- 1 red bell pepper (hiwa thinly or diced)
- 1/2 tasa dry whole roasted unsalted peanuts (o cashews)
- 1 tasang sariwang kulantro
- 1/2 tasa sariwang balanoy dahon (tinadtad kung dahon ay malaki)
- Para sa Salad Dressing:
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 pulang chili (de-seeded at tinadtad, O 1 tsp.
- chili sauce )
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsara
- Patis
- Juice ng 1/2 lime
- 2 kutsarita kayumanggi asukal
- 1/4 kutsarita hipon paste, o 1/2 Tbsp. Patis
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng sarsa ng salad dressing sa isang tasa at itabi. Maglagay ng mga pinya ng pinya sa isang mangkok ng paghahalo.
- Upang maghanda ng pipino: Alisin ang balat na may gulay na pang-gulay, pagkatapos ay i-cut ang pipino sa kalahati ng pahaba. Hatiin ang mga seksyon na ito pabalik-balik (ilang beses kung ang pipino ay makapal), pagkatapos ay hatiin ang iba pang mga paraan upang lumikha ng mga cubes o chunks. Idagdag ito sa mangkok ng paghahalo.
- Hiwain ang pulang paminta na thinly upang lumikha ng mga piraso na tulad ng matchstick. Idagdag ito sa mangkok ng paghahalo.
- Magdagdag ng hiwa ng spring / green sibuyas, kasama ang buong inihaw na mani.
- Idagdag ang karamihan ng basil at kulantro, na isali ang isang maliit na bahagi para sa palamuti.
- Ibuhos sa pagluluto ng salad at pagbato nang maayos.
- Maglagay ng salad sa isang serving plate at itaas na may dagdag na balanoy at kulantro, kasama ang isang mahusay na patubigan ng mga mani.
- Kung ninanais, maghatid ng lime wedges sa gilid.
Mga Salad na Tip :
- Ang salad na ito ay nasa pinakamainam na ito nang unang itinapon. Subukan na kumain ng mga tira sa loob ng 1-2 araw.
- Para sa idinagdag na protina (kung nagsisilbi bilang isang pangunahing kurso), itapon sa 1 tasa na lutong hipon, o 1 pakete na piniritong tofu na gupitin sa mga cube.
- Kung nagpaplano kang maglingkod sa isang party o dalhin ito sa isang potluck: Ihanda ang lahat ng sangkap at ilagay ang mga ito sa magkakahiwalay na mga lalagyan sa refrigerator. Paghahanda din ng dressing at panatilihin sa isang garapon o sakop na lalagyan sa ref, at pagkatapos ay itapon ang lahat ng sama-sama bago ang paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 199 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 321 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |