Ang homemade almond buttercrunch na kendi ay mas mahusay kaysa sa bersyon na binili ng tindahan! Ang isang mayaman na toffee na gawa sa brown sugar at mantikilya ay na-studded sa toasted almonds, pagkatapos ay nilagyan ng tsokolate at pinagsama sa mas maraming mga mani.
Kung gusto mong mabawasan ang ilang hakbang, huwag i-cut ang toffee sa mga daliri-sa halip, takpan ang tuktok ng toffee na may tsokolate, iwisik ang mga mani sa itaas, at pagkatapos ay i-break ito sa pamamagitan ng kamay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 ans. (1 stick) mantikilya
- 3/4 cup sugar (brown, nakaimpake)
- 1 tsp. mais syrup (liwanag)
- 1/4 tsp. asin
- 1.5 tasang almendras (toasted, buo, coarsely tinadtad)
- 8 oz. tsokolate (semi-sweet o kendi patong)
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng isang 8x4 tinapay na pan sa pamamagitan ng lining ito sa aluminyo palara at pag-spray ng palara gamit ang nonstick cooking spray.
- Sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng mataas na init, matunaw ang mantikilya. Idagdag ang brown sugar, ang mais syrup, at ang asin, at gumalaw hanggang sa matunaw ang brown sugar.
- Sa sandaling ang matamis na asukal ay natutunaw, simulan ang iyong timer at lutuin ang kendi para eksaktong 6 na minuto, patuloy na gumagalaw sa isang kahoy na kutsara. Kung nais mong gumamit ng isang kendi thermometer , pukawin at pakuluan ang toffee hanggang sa umabot sa 290 F (143 C).
- Pagkatapos ng anim na minuto, hilahin ang toffee pan mula sa init at pukawin sa 1/2 tasa ng tinadtad na toasted almonds. Scrape ang toffee sa inihanda na tinapay na pan-dapat itong maging sa isang layer tungkol sa 1/2-inch makapal.
- Pabutihin ang toffee para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay gumamit ng pizza cutter o paring kutsilyo upang i-cut ang toffee sa manipis na mga bar tungkol sa 1/2-inch ng 2.5-pulgada. Ang mga ito ay magiging hitsura ng mga maliliit na piraso, ngunit sa sandaling ito ay nilublob sa tsokolate at pinagsama sa mga mani, magiging malaki ang mga ito. Pagkatapos ng isa pang 2 minuto, abutin muli ang iyong mga hiwa habang patuloy na nagpapatigas ang toffee.
- Habang naghihintay ka para sa iyong toffee upang i-set, i-chop ang natitirang 1 tasa ng toasted almonds na masyadong pino, o ilagay ang mga ito sa isang processor ng pagkain at pulso para sa ilang segundo hanggang sa sila ay nasa napakaliit na piraso. Ibuhos ang pino ang tinadtad na mga almendras sa isang mababaw na mangkok.
- Kapag ang toffee ay ganap na cool at itakda, buksan ito sa mga piraso kasama ang mga linya na iyong ginawa, at i-trim off ang anumang tulis-tulis dulo na may isang kutsilyo.
- Matunaw ang tsokolate o kendi patong. Ibabad ang bawat piraso ng almond buttercrunch sa tinunaw na tsokolate, pagkatapos ay ilagay ito sa mangkok ng mga mani. Igulong ito hanggang sa ito ay pinahiran ng mga mani sa lahat ng panig, pagkatapos ay dalhin ito sa mga mani na may isang tinidor at ilagay ito sa isang baking sheet. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga piraso ng toffee ay pinahiran ng tsokolate at nuts.
- Palamigin ang tray upang itakda ang tsokolate, para sa mga 10 minuto. Magtabi ng Almond Buttercrunch sa isang lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang dalawang linggo, ngunit para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari, dalhin ito sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 167 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sosa | 27 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |