Magiging tapat ako, ang aking pamilya ay hindi kahit saan malapit sa saging ng pancake bilang ako. Ang simpleng katotohanang ito ay nagbibigay sa kanila ng mas malaking itinuturing para sa akin, siyempre. Ang nakabubusog, nakapagpapalusog na almusal ay naging isang bagay ng isang ipinagbabawal na prutas para sa akin (ibig sabihin ko, bakit gumawa ng pancake kung walang ibang makakakain sa kanila?). Nagluluto ako sa napaka-iisip ....
Ang mantikilya ay nagdaragdag ng kaunting tang at isang malambot na texture sa mga malambot na hotcake na ito. Sa buttermilk? Tingnan kung paano gumawa ng buttermilk o gumamit ng bahagi gatas at bahagi yogurt, kulay-gatas, o iba pang mga pinag-aralan dairy produkto.
Tandaan: Ang recipe na ito ay madaling mabawasan o mag-double bilang pangangailangan ng iyong almusal pangangailangan. Gayundin, para sa isang gluten-free na bersyon, gamitin lamang ang lahat ng buckwheat harina. ang mga pancake ay magkakaroon din ng kaunti pang maselan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup cupwheat flour
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina (buong wheat pastry harina ay maaaring palitan)
- 1 tasang asukal
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/4 kutsarita asin (pinong asin sa dagat)
- 1 tasang buttermilk
- 2 itlog
- 2 tablespoons mantikilya (natunaw, o langis ng gulay)
- 1 kutsaritang langis (o mag-spray ng langis para sa pagluluto)
Paano Gawin Ito
- Heat isang kawaling malutong o malaking kawali sa daluyan ng mataas na init. * Samantala, pagsamahin ang mga flours, asukal, baking soda, at asin sa isang daluyan ng mangkok; pagkatapos ay hawakan ang buttermilk at ang mga itlog magkasama; idagdag ang likido na timpla sa saging ng saging ng soba at pukawin upang pagsamahin. Gumalaw sa tinunaw na mantikilya o langis. Magkakaroon ka ng isang matibay na humampas.
- Pagwilig ng langis sa mainit na kawaling maluto at kutsara o ibuhos ang humampas sa kahit na mga cake - tungkol sa 8 - at hayaan ang mga pancake na magluto hanggang ang mga bula ay bumubuo sa ibabaw ng mga cake, mga 2 minuto. I-flip ang mga pancake sa ibabaw at lutuin ang mga ito sa kabilang panig hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, tungkol sa isa pang 2 minuto.
Paglilingkod ang mga saging ng pancaker na mainit, na may maraming mantikilya, maple syrup, honey, o jam hangga't gusto mo. Ang sariwang prutas ay isang mahusay na pagpipilian, dahil nagdadagdag ito ng tang at zip sa makalupang lasa ng bakwit. Ang spritz ng lemon ay maganda rin - maliban kung nagamit mo ang maple syrup, mas mababa sa isang perpektong kumbinasyon, sa aking isip.
* Kung niluto mo ang bacon o sausage, panatilihing ang pan, na may taba sa loob nito, mainit habang ginagawa mo ang pancake batter at pagkatapos ay lutuin ang pancake sa pan para sa crispiest, pinaka-flavorful pancake pancake kailanman!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 361 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sosa | 760 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 12 g |