Ang masaganang Kentucky butter cake ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mantika ng mantikilya sa cake, na bumubuo ng isang amazingly moist and buttery layer. Inihurno ko ang keyk sa isang Bundt cake pan at ginamit ang tuhugan sa halip na isang tinidor upang gawin ang mga butas upang ang mantikilya at asukal na halo ay tumagos sa cake.
Ang cake na ito ay talagang hindi nangangailangan ng icing, ngunit sinubukan ko ang ilang mga may pulbos na asukal sa tuktok matapos ko itong binaligtad. Maaari ka ring mag-amoy ng simpleng vanilla glaze sa cake.
Isa pang bagay na pag-ibig tungkol sa keyk na ito - ang batter ingredients ay ibinubuhos sa mangkok ng paghahalo at pinalo-sama nang sabay-sabay. Hindi mo kailangang mag-cream ang mantikilya at asukal, idagdag ang dry ingredients na alternating may gatas, atbp. At ang mantikilya-asukal sauce ay isang snap upang maghanda. Ito ay nagsasangkot lamang ng pagpainit hanggang sa natunaw ang mantikilya.
Bake cake na ito para sa isang espesyal na kaganapan o partido, o dalhin ito kasama sa isang potluck hapunan. Ang bawat tao'y magpapasalamat sa iyo! Oh, at kumuha ng ilang mga kopya ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa / 13 1/2 ounces harina (all-purpose)
- 2 tasang asukal (granulated)
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1 tasang buttermilk o maasim na gatas
- 1 tasa mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 2 teaspoons vanilla
- 4 malalaking itlog
- Sarsa
- 3/4 cup sugar
- 1/3 tasa ng mantikilya
- 3 tablespoons tubig
- 2 teaspoons vanilla
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Generously grease and flour isang 12-cup Bundt pan o 10-inch tube pan. Tiyaking nakukuha mo ang lahat ng mga nook at crannies ng Bundt cake pan.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, 2 tasa ng asukal, asin, baking powder at soda, buttermilk, 1 tasa ng mantikilya, 2 teaspoons ng vanilla, at mga itlog; matumba sa mababang bilis hanggang basa-basa. Palakihin ang bilis ng panghalo sa daluyan at matalo nang mga 3 minuto. Kutsara ang batter sa inihanda na cake pan at kumalat nang pantay.
- Maghurno ng cake sa preheated oven para sa 55 hanggang 65 minuto, o hanggang ang isang palito na nakapasok sa sentro ay malinis.
- Samantala, sa isang maliit na kasirola sa mababang init, pagsamahin ang 3/4 tasa ng asukal, 1/3 tasa ng mantikilya, 3 tablespoons ng tubig, at 2 kutsarita ng vanilla; lutuin, pagpapakilos, hanggang makalubha ang mantikilya. Huwag dalhin ang halo sa isang pigsa.
- Alisin ang keyk sa isang rack at (habang ito ay nasa pan) itatapon ang lahat sa isang tinidor o skewer. Ibuhos ang mainit na sarsa ng mantikilya sa mainit na cake.
- Hayaang tumayo ang cake sa loob ng 5 hanggang 10 minuto, o hanggang masustansya ang sarsa, at pagkatapos ay maingat na buksan ito sa isang cake plate.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 527 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sosa | 788 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |