Ang dalawang layer na kalabasa na keyk na ito ay ganap na nakaayos sa isang mahimulmol na cream cheese na may frosting at tinadtad na pecans. Ang cake ay spiced na may kumbinasyon ng luya at kanela.
Ang basa-basa, masasarap na cake na ito ay makakagawa ng isang hindi kapani-paniwala na dessert para sa iyong Thanksgiving menu, o maghurno ito para sa isang pagkahulog kaganapan o Halloween party. Gawin nang maaga ang cake at i-freeze ang mga layer. Tingnan ang mga tip sa ibaba ng recipe.
Kung mas gusto mo ang Bundt cake, tingnan ang cake na ito ng pumpkin pound na may maple glaze . O, kung mas gusto mo ang isang layer cake, ang cake cake na ito na may brown butter cream cheese frosting ay isang mahusay na pagpipilian.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Cake:
- 2 tasang asukal
- 1 tasa ng gulay langis
- 4 malalaking itlog
- 2 tasa
- all-purpose flour (9 ounces)
- 2 teaspoons baking soda
- 2 kutsara kanela
- 1/2 kutsarita luya (lupa)
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 2 tasa kalabasang kalabasa (o nilutong mashed kalabasa, de-latang ay pinong)
- Para sa Cream Cheese Frosting
- 1/4 tasa ng mantikilya, temperatura ng kuwarto
- 8 ounces cream cheese (
- temperatura ng kuwarto )
- 1 pound powdered sugar (tungkol sa 3 3/4 tasa bago bistay)
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 tasa tinadtad pecans
Paano Gawin Ito
Kalabasa Cake
- Ang grasa at harina ay may dalawang 9-inch na round cake na pans. Init ang hurno sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Pagsamahin ang asukal, langis ng gulay, at mga itlog sa isang malaking mangkok ng paghahalo; ihalo hanggang makinis at mahusay na pinaghalo.
- Pagsamahin ang dry ingredients sa isang daluyan ng mangkok at pagkatapos ay pukawin sa timpla. Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa mga itlog at mantika ng langis at matalo hanggang maayos na pinaghalo. Idagdag ang kalabasang kalabasa at maayos na timpla.
- Ibuhos ang batter sa dalawang greased at floured 9-inch na round layer na cake pans.
- Maghurno sa preheated oven para sa 35 hanggang 40 minuto.
- Palamigin sa mga kawali sa mga rack para sa mga 10 minuto at pagkatapos ay i-out papunta sa rack upang palamig.
- Frost ang kalabasa cake na may cream frosting (mga direksyon sa ibaba) at iwisik ang tinadtad na pecans.
Cream Keso Frosting
- Salain ang asukal sa mga confectioner sa isang mangkok.
- Sa isang paghahalo mangkok na may electric mixer, talunin ang 1/4 tasa ng mantikilya at cream cheese hanggang makinis at mag-atas.
- Idagdag ang asukal sa sifted confectioners at 2 teaspoons ng vanilla; matalo hanggang makinis.
Tip sa Gawing Bago:
- Bake ang keyk at palamig ang mga layer sa rack. Ilipat ang mga cooled na layer ng cake sa isang sulatan na papel na may linya ng pagluluto ng papel. I-freeze ang mga layer hanggang solid at pagkatapos ay i-wrap sa plastic wrap at foil. I-freeze ang hanggang 2 hanggang 3 buwan.
- Alisin ang keyk mula sa freezer, buksan ito, at pagkatapos ay lalamunan, hamog na nagyelo, at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 523 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sosa | 481 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |