Ang Brazil ay kilala sa magagandang cake nito , at ang bolo de fubá ay isa sa mga pinakatanyag. Ang isang slice ng liwanag na ito, ang matamis na cornmeal cake ay napupunta nang perpekto sa iyong umaga o hapon na kape.
Ang pinakamagandang bagay tungkol sa keyk na ito ay ang maaari mong ihalo ang lahat ng ito sa blender, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang cake pan. Ang mga nakatayo na mixer para sa paggamit ng sambahayan ay hindi palaging magagamit sa South America, kaya ang mga tao ay madalas na gumamit lamang ng blender sa halip. Gumagana ito nang perpekto para sa recipe na ito. Makakakuha ka ng cake na ito sa oven sa tungkol sa 5 minuto - mas mabilis hangga't kailangan mo itong tipunin.
Maraming mga recipe para sa bola de fubá, at karamihan ay medyo katulad. Ang ilang mga tao ay nais na magdagdag ng niyog o keso, para sa isang moister, mas mahusay na cake ( bola de fubá cremosa ). Gamitin ang pinaka-makinis na cornmeal ng lupa na maaari mong makita, upang ang cake ay magkakaroon ng isang pinong, light texture. Sa kasong ito, hindi mo nais ang mas mabutil at malumanay na texture ng regular na cornbread .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa cornmeal (mais harina; makinis lupa)
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 tasa asukal
- 1 kutsara na baking powder
- 1 tasa ng langis ng mais
- 1/2 tasang gatas
- 1 tasang buttermilk
- 3 itlog
- 1 kutsaritang asin
- Opsyonal: Powdered (confectioners) asukal para sa dekorasyon
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Magtasa ng isang Bundt pan o tinapay na cake pan ng cake nang basta-basta na may mantika ng langis o gulay.
- Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa may pulbos na asukal sa isang blender. Blend hanggang mahusay na halo-halong.
- Ibuhos ang timpla sa inihanda na kawali. Maglagay ng cake pan sa oven at maghurno para sa 35-45 minuto, o hanggang sa ang cake ay risen at ang gitna ng cake springs pabalik sa touch.
- Alisin ang cake mula sa hurno at hayaan ang cool sa kawali para sa 5 hanggang 10 minuto. Baluktot ang cake mula sa panig ng pan na may kutsilyo, pagkatapos ay ibaling ang cake sa isang plato. Ilagay ang cake sa kanang bahagi, at alikabok na may pulbos na asukal bago ihahatid.
- I-wrap ang cake na may plastic wrap at mag-imbak sa refrigerator hanggang sa limang araw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 418 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sosa | 299 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |