Ang basa at madaling cake na ito ay puno ng kalabasa at lasa ng pampalasa at ang mantikilya cream cream cheese frosting ay hindi kapani-paniwala. Ang cake ay napakadaling maghanda at maghurno. Ang Browning ang mantikilya ay isang dagdag na hakbang, ngunit nagdaragdag ito ng isang mayaman, nayayaman na lasa sa cream frosting na keso, at hindi ito kumukuha ng labis na oras o pagsisikap.
Pinutol ko ang sheet cake sa mga parisukat at piped ang frosting papunta sa mga indibidwal na mga parisukat. Huwag mag-atubiling ipalaganap ang brown butter cream cheese na may frosting sa sheet cake.
Napakaganda ng browned butter at cream cheese frosting, ngunit maaari mo ring gamitin ang Creamy Butter Frosting Recipe o my Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting sa cake na ito.
Ang cake ay maaari ding gawin sa naka-kahong taglamig kalabasa katas o de-latang butternut squash puree.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Cake:
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina (9 ounces)
- 2 teaspoons baking powder
- 2 kutsara kanela
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kulang kutsarita sa asin
- 1/4 kutsaritang nutmeg (lupa)
- 1/4 kutsarita luya (lupa)
- 4 malalaking itlog
- 1 maaari kalabasa katas (15 ounces)
- 1 1/2 tasa asukal
- 1 tasa ng langis ng gulay (isang langis ng langis, tulad ng canola o langis ng mais)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Para sa Frosting:
- 10 tablespoons mantikilya (unsalted)
- 8 ounces cream cheese
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 3 hanggang 3 1/2 tasa may pulbos na asukal
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Mantikilya at harina ang 15-by-10-inch sheet cake pan.
- Sa isang daluyan ng daluyan pagsamahin ang harina, pampaalsa, kanela, soda, asin, duguan, at luya. Gumalaw nang lubusan. Itabi.
- Sa isang mangkok sa paghahalo na may electric mixer, matalo ang mga itlog, kalabasa, asukal, langis, at vanilla magkasama hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Idagdag ang timpla ng harina at matalo sa mababang bilis hanggang makinis at mahusay na pinaghalo.
- Ikalat ang batter sa inihanda na baking pan.
- Bale sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa bumalik ang cake kapag pinindot nang gaanong may daliri.
- Hayaan ang cake cool sa pan.
- Samantala, ihanda ang frosting. Matunaw ang 10 tablespoons ng mantikilya sa isang mabigat na kawali (gumamit ng isang light pan na kulay, tulad ng hindi kinakalawang na asero, upang makita mo ang mantikilya na madilim) sa daluyan ng mababang init. Magpatuloy pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa ang mantikilya ay lumiliko ng isang malalim na ginintuang kayumanggi. Kaagad na ibuhos sa isang mangkok ng paghahalo at palamigin nang mga 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa matibay ngunit medyo malambot.
- Talunin ang cream cheese at mantikilya magkasama hanggang makinis at mag-atas. Talunin ang vanilla extract. Unti-unti na matalo ang asukal sa mga matamis hanggang sa magkaroon ka ng malambot na pagyelo para sa piping o pagkalat.
- Alin sa lamig ang mga bar sa pan o gupitin sa mga parisukat at mag-ayos sa isang lalagyan o sa paghahatid ng mga plato at pagyelo ng tubo sa bawat isa.
- Iimbak ang frosted cake na sakop, sa refrigerator.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 332 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sosa | 385 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |