Ang kardamom simpleng sirup ay isang napaka-kagiliw-giliw na lasa at ito ang pinakamabilis na paraan upang maidagdag ang pampalasa sa iyong mga paboritong inumin. Mula sa kape at tsaa na sweeteners sa mga kawili-wiling cocktail, ito ay isang lasa syrup gusto mo sa iyong kusina at bar.
Ang paggawa ng iyong sariling simpleng sirup ay napakadali at para sa recipe na ito, nagdaragdag kami ng isang maliit na kardamono para sa lasa. Ito ay isang halimbawa lamang ng mga spir syrup na maaari mong gawin sa bahay at nagdadagdag ito ng matamis, masarap, at maanghang na aspeto sa anumang inumin na ibubuhos mo.
Ang kardamom syrup ay idinisenyo bilang isang itinatampok na sahog sa Charbay's Moroccan Cocktail kung saan ito ay ipinares sa vodka at juice ng pomegranate. Ang kardamom ay karaniwang ginagamit sa lutuing Middle Eastern at isang mahalagang sangkap para sa Turkish coffee , kaya ang pagdaragdag ng ito syrup sa iyong umaga kape ay isang kamangha-manghang ideya.
Tip: Ang intensity ng lasa ay mag-iiba depende sa kung gumagamit ka ng mga kardamom na buto o mga pods (alinman ang gagana). Tikman ang iyong syrup sa bawat araw hanggang sa maabot nito ang iyong nais na antas ng lasa at ipagpatuloy ang pagbubuhos kung kinakailangan.
Kung nais mong bumuo sa lasa ng syrup na ito, isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang komplimentaryong lasa habang kumukulo. Magdagdag ng splash ng sariwang orange o lemon juice o isang kutsarita vanilla extract.
Ang kanela at cloves ay isang magandang tugma, kahit na ang tatlong araw ay maaaring masyadong maraming para sa mga dalawang pampalasa. Sa halip, gumamit ng isang buong kanela stick o 1 kutsara ng buong cloves (o pareho) at alisin ang mga bago ka magsimula sa tatlong araw na pagbubuhos ng kardamono. Dapat silang maging madaling ihiwalay mula sa kardamono at ang lasa ng pampalasa ay ganap na balanse.
Paggamit ng iyong Cardamom Simple Syrup
Maaaring hindi mo ito mapagtanto ngayon, ngunit makikita mo sa lalong madaling panahon kung gaano kadagana ang iyong bagong kardamom syrup. Subukan mong gamitin ang iyong unang batch sa iba't ibang mga inumin upang makakakuha ka ng pakiramdam para sa buong potensyal nito. Narito ang ilang mga ideya upang makapagsimula ka.
- Coffee Sweetener - Ang kardamom ay kadalasang namumuong direkta sa mga coffee beans, kaya natural lamang na magagamit mo ang iyong kardamom na syrup upang palamigin ang isang tasa ng kape. Ikaw ay nagtataka kung gaano ito gumagana.
- Pinatamis ang Masala Chai at Iba Pang Teas - Ang kardamom ay isang pangunahing pampalasa sa masala chai at maaari mong mapahusay ang lasa na iyon at dalhin ang tamis sa tsaa na may isang dash ng kardamom na syrup. Ito ay mahusay na gumagana sa ilan sa mga kakayahang magdagdag ng tubig chais na mag-iwan ng kaunti upang maging ninanais. Gamitin ito upang matamis at pagandahin ang iba pang mga tsaa.
- Lemonade - Isa pang kahanga-hanga Ang kumbinasyon ng lasa ay matatagpuan sa kardamono at limonada. Subukan ang pagpapalit ng isang-ikatlo ng simpleng syrup sa gawang bahay limonada na may kardamom simpleng syrup. Ang iyong spiced limonada ay maaaring tangkilikin bilang ay o halo-halong sa iba't ibang mga cocktail at mocktails.
- Apple Martinis - Ang Apple at kardamom ay isa pang kamangha-manghang pagpapares, at maaari mo lamang idagdag ang isang splash ng syrup na ito sa iyong paboritong recipe ng apple martini (hangga't ito ay hindi isa sa maasim na appletinis). Pinakamainam sa mga recipe na gumagamit ng apple cider o juice.
- Flavored Whipped Cream - Magdagdag ng isang splash ng kardamom syrup sa whipped cream at timpla ito sa iyong kusina panghalo. Gamitin ang cream na iniinis sa tuktok ng kape at mainit na inumin na tsokolate .
- Plums, Pears, at Apricots - Ang mga tatlong prutas ay maganda rin sa isang maliit na palayok ng kardamom. Magdagdag ng isang maliit na ng iyong syrup sa cocktail na nagtatampok ng anuman sa mga lasa at magsaya!
Higit pang mga Spiced Simple Syrups
Laging masaya upang makakuha ng matamis at pampalasa mula sa isang solong sahog at kardamono ay hindi ang tanging pampalasa na gusto mong gamitin para sa homemade syrup. Galugarin ang mga syrup at tangkilikin ang mga cocktail na nilikha para sa. Pagkatapos ng isang inumin, magkakaroon ka ng maraming mga ideya para sa pagsasama ng bawat isa sa higit pa sa iyong mga inumin.
- Moroccan Citrus Syrup - Ang 5/25 Cocktail ay isang simpleng tumagal sa sikat na Gimlet at ang spiced citrus syrup ay ginagawang napakaganda sa isang halo ng kardamono, orange, kahel, at limon.
- Cranberry Spice Syrup - Ang asukal sa kayumangging, kanela, allspice, at sibuyas ay nagdaragdag ng kamangha-manghang backdrop para sa cranberry-orange syrup na ginamit sa Spiced Silver Bells tequila cocktail.
- Black Peppercorn Simple Syrup - Oo, maging ang mga peppercorns ay maaaring magtrabaho sa isang matamis na syrup! Ang Gumagawa Sa Ang Market Julep ay nagtutugma ng pampalasa na may bourbon, cherry jam, at sariwang gawaan ng kuwaltang metal. Ito ay isang napakatalino kumbinasyon ng lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng tubig
- 1/4 tasa
- buong kardamono
- 2 tasang asukal
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang tubig at kardamono sa isang pigsa.
- Pukawin ang asukal hanggang lubos na matunaw.
- Bawasan ang init, takpan, at kumulo para sa mga 15 minuto.
- Alisin mula sa init at payagan na palamig.
- Maghugas sa ref para sa 3 araw, pagkatapos ay pilitin ang kardamono.
- Bote at palamigin ang syrup. Dapat itong panatilihin para sa ilang linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |