Espesyal na Beef Fritatta Recipe ni Joe

Sumulat si Don McDiarmid:
"Ang restaurant ni Joe ko na kinakain ko ay may espesyal na Joe, pero wala akong ideya kung sino ang 'una' upang maipakita ito.

Sinasabi ng ilan na ang sikat na espesyalidad ng San Francisco ay ginawa ng isang chef ng San Francisco bilang isang pagkakaiba sa frittata ng Italyano . Ang iba naman ay iginigiit na nilikha ito bilang isang meryenda pagkatapos ng oras sa pamamagitan ng mga musiker ng sayaw-band sa dekada ng 1920 (nagpunta ang aking ama sa isang ito). Ang ikatlong teorya ay nagpapahiwatig ng ulam sa mga minero na madalas na dumalaw sa distritong bayan ng Barbary Coast noong 1850. "

Anuman ang pinagmulan nito, ang napakahusay na pinaghalong karne ng baka, mga sibuyas, spinach at itlog ay gumagawa ng kasiya-siya na pagkain anumang oras, araw o gabi.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons langis ng oliba
• 2 pounds slan ground beef
• 2 medium na sibuyas (pino ang tinadtad)
• 2
• bawang cloves (pino minced)
• Opsyonal: 1/2 pound mushroom (hiwa)
• 1 1/4 teaspoons asin
• 1/4 kutsarita lupa duguan
• 1/4 kutsarita tuyo oregano
• 1/4 paminta ng kutsarita
• 1 (10-ounce) na pakete na may frozen na tinadtad na spinach (lalamunan at pinatuyo na tuyo o 1/2 kalahating kilong sariwang spinach, hugasan, mga tangkay na inalis at mga dahon tinadtad)
• 4 hanggang 6 na malalaking itlog (gaanong pinalo)

Paano Gawin Ito

1. Heat langis sa isang malawak na kawali sa paglipas ng mataas na init.
2. Gumuho sa karne ng baka at lutuin, madalas pagpapakain, hanggang sa browned. Mag-alis ng labis na taba.
3. Magdagdag ng mga sibuyas, bawang, at mushroom; bawasan ang init sa daluyan at magluto, paminsanang paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang mga sibuyas mga 5 minuto.
4. Gumalaw sa asin, nutmeg, pepper, oregano, at spinach; magluto ng tungkol sa 5 higit pang mga minuto. Magdagdag ng pinalo na mga itlog.
5. Bawasan ang init sa mababa at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang ang mga itlog ay mahina.

1. Paglilingkod na may maraming gadgad na keso ng Parmesan at marahil ay mahigpit na tinapay na tinapay na lebadura sa Italya.

Si Don ay hindi nagsasabi ng anumang bagay tungkol sa kung anong maiinom sa Espesyal na Joe. Gusto kong buksan ang isang mahusay na beer, marahil isang Indya maputla Ale.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	667
Kabuuang taba	33 g
Saturated Fat	11 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	202 mg
Sosa	1,106 mg
Carbohydrates	20 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	71 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)