Isang Recipe para sa Grilled Dungeness Crab

Ang grill ay talagang nagdudulot ng malaking lasa sa anumang uri ng pagkaing-dagat. Ang recipe na ito para sa inihaw na alimango ay simple, ngunit medyo masarap. Magkakaroon ka ng mabilis na mga ito at magkaroon ng sapat na oras upang kumain at makihalubilo sa iyong mga bisita.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 malaking Dungeness crabs (live)
• 1/4 tasa / 120 mL white wine vinegar
• 3 tablespoons / 15 mL na asukal
• 2 tablespoons / 30 mL
• langis ng oliba
• 1 kutsara / 15 mL luya (tinadtad)
• 1 jalapeno chili (tinadtad na inalis ang mga buto)
• 1 kutsara / 15 ML cilantro (tinadtad)

Paano Gawin Ito

1. Upang maghanda ng baste, paghalo ng suka, langis, luya, jalapeno, bawang cilantro at kamatis sa isang mangkok. Takpan at itabi.
2. Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Mag-drop ng alimango , isa sa bawat oras, headfirst sa tubig na kumukulo. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at hayaang kumulo sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga crab mula sa tubig. Hilahin ang tatsulok na tab mula sa tiyan. Lift off ang shell. Malinis na mga inn at gills mula sa alimango at hugasan at alisan ng tubig. Pat tuyo sa mga tuwalya ng papel.

1. Painitin ang grill para sa medium-high heat.
2. Maglagay ng mga crab sa grill. Magluto na may takip sarado, brushing sa paghahagis timpla pagkatapos ng unang 2-3 minuto ng pagluluto. Lumiko ang alimasag sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw, baste muli. Ang mga alimango ay tapos na kapag ang karne sa binti ay hindi malabo. Mga 10-12 minuto. Ilagay sa paghahatid ng ulam at kutsara na natitirang pinaghalong mga alimango. Maaari mong palitan ang mga shell bago paghahatid kung nais mo.
3. Kung ang pag-iisip ng mga live crab ay masyadong maraming para sa iyo, kung gayon, sa lahat ng paraan, bumili ng frozen crab. Tiyakin lamang na sila ay maganda at lasaw bago ilagay ang grill.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	594
Kabuuang taba	61 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	30 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	29 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)