Ang Spiralizer ang paborito kong tool sa kusina upang maglagay ng malusog, natural gluten-free spin sa pasta classics.
Ang isang Spiralizer ay nagbabago ng mga gulay sa kulot na mga noodle. Sa maraming iba't ibang mga blades, isang Spiralizer ang gagawa ng mga gulay (at prutas) sa mga noodles ng iba't ibang kapal, mula sa spaghetti hanggang pappardelle. Kung wala kang isang tool na spiralizer, maaari kang gumamit ng julienne peeler sa halip upang lumikha ng spaghetti-like noodles na gulay.
Ang recipe na ito ay nagtatampok ng mga zucchini noodles na itinapon sa isang maliwanag at masarap na sarsa ng lemon juice, bawang, at tahini. Pinagpapalambot ng dressing ang mga noodle ng zucchini habang nakaupo ito, kaya hindi na kailangang magluto ng mga noodle ng zucchini para sa pagkain na ito.
Ang tumpok ng mga noodles ng zucchini ay nangunguna sa inihaw na manok, mga kamatis ng cherry, Feta crumbles, at tinadtad na sariwang perehil.
Walang Produktong Gatas? Lamang alisin ang Feta crumbles, o gumamit ng isang dairy-free na keso sa halip. Sa halip na inihaw na manok, maaari mong ipares ang resipe na ito sa halip na inihaw na hipon o salmon.
Vegetarian? Palitan ang manok na may inihaw na tofu steak o portobello mushroom .
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 cloves bawang, peeled
- 1 1/2 tbsp sariwang lemon juice
- 1/2 tbsp
- tahini
- 1 tbsp sariwang p arsley dahon
- 11/2 tbsp na tubig
- 1/4 tasa ng labis na birhen na langis ng oliba
- 2 malaking zucchini,
- spiralized sa noodles
- 2 boneless, skinless chicken breasts,
- inihaw at hiwa
- 1 tasa seresa mga kamatis, hugasan at hiwa sa kalahati
- 1/4 tasa Feta crumbles (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng Tahini Lemon Dressing: Sa isang processor ng pagkain, ang pulso bawang ay may ilang beses hanggang sa tinadtad. Idagdag ang limon juice, tahini, sariwang parsley dahon, tubig, at langis ng oliba. Pulse hanggang makinis. Season na may asin at paminta sa panlasa. Itabi.
- Hugasan at i-trim ang matigas na dulo mula sa bawat zucchini. Sa pamamagitan ng isang spiralizer kitchen tool, paikliin ang pipino nang isa-isa sa spaghetti sized-noodles. Wala kang spiralizer? Gumamit ng isang julienne peeler, gulay na pang-guhit, o matalim na kutsilyo sa halip.
- Maglagay ng mga zucchini noodles sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang kalahati ng pagbibihis at pagbato sa amerikana. Magdagdag pa ng dressing, kung kinakailangan. Hayaang umupo para sa 10-15 minuto upang mapahina ang noodles.
- Ihalo ang mga boneless, walang balat na dibdib ng manok alinman sa isang gas grill, electric George Foreman-type grill, o gamitin ang tindahan-binili ang lahat ng natural na gluten-free chicken breast strips (napakabilis at madaling shortcut!)
- Hatiin ang mga bihisan na mga bote ng zucchini at hiwa ng mga kamatis na cherry sa dalawang mangkok. Maglagay ng hiwa ng inihaw na manok sa itaas. Palamuti sa Feta crumbles, kung ninanais, at karagdagang Tahini Lemon dressing at tinadtad perehil.
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto upang kumpirmahin ang produkto ay gluten-free. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 977 |
| Kabuuang taba | 69 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 36 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sosa | 364 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 74 g |