Ang recipe na ito para sa yachae mandoo, Korean vegetarian dumplings , ay madaling gawin. Ito ay isang madaling ulam upang maghanda pati na rin dahil maaari itong gawin sa mga malalaking dami nang maaga at naka-imbak sa freezer para magamit sa hinaharap. Kaya, kung mayroon kang isang malaking pamilya o nais na gumawa ng dumplings para sa isang pangyayari sa hinaharap, gumawa ng mas maraming hangga't gusto mo habang ikaw ay may oras.
Yachae mandoo ay isang timpla ng tofu, mga itlog, mga bote ng bote at mga gulay. Pumili ng anumang kumbinasyon ng mga gulay na sa tingin mo ay makadagdag sa bawat isa at ang mga dumplings mismo. Talagang hindi ka maaaring magkamali, bibigyan na ang mga veggies ay punung puno ng nakapagpapalusog nutrients dapat mong gugulin araw-araw.
Yachae mandoo ay hindi lamang maraming nalalaman at masarap dahil maaari mong i-customize ang mga gulay na ginamit, ngunit din dahil ang ulam ay maaaring pinakuluan, steamed, pinirito, pan fried o idinagdag sa sopas. Iyon ay higit pang insentibo sa doble, triple o quadruple na ito recipe upang gumawa ng dumplings upang magtatagal ka para sa araw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 itlog, pinalo
- 1 sibuyas, makinis na tinadtad
- 1 tasa pinong tinadtad na Napa repolyo (mga 1/2 ng isang maliit na punong repolyo), parboiled
- 1 tasa tofu (2 cakes), tinadtad
- ¼ tasa sprouts bean, blanched at tinadtad
- 4 oz mung bean o sweet potato noodles (aka Chinese vermicelli), binabad at tinadtad
- 3 cloves bawang, makinis tinadtad
- 1 tbsp linga langis
- 3 tbsp toyo
- 2 tsp asin
- 1 tsp paminta
- 1 package circular mandoo wrappers (o Japanese gyoza o Chinese wonton wrappers)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok sa paghahalo, dahan-dahang pagsamahin ang itlog, sibuyas, repolyo, sprouts, tofu, at noodles.
- Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang bawang, linga langis, toyo, asin at paminta.
- Ibuhos ang pampalasa na timpla sa tofu at gulay at gamitin ang iyong mga kamay upang ihalo ang mga sangkap na magkasama.
- Ilagay ang tungkol sa 1 kutsara ng pagpuno sa gitna ng dumpling wrapper.
- Ibabad ang iyong daliri sa tubig at basain ang labas ng gilid ng tuktok na kalahati ng wrapper.
- I-fold ang pambalot upang isara ito at pagkatapos ay i-crimp ang mga gilid.
- Ulitin hanggang wala na ang pagpuno.
- Pagkatapos ay singaw, pakuluan, magprito, o tumalon sa mga dumpling hangga't gusto mo.
Tandaan : Kung nais mong maghanda ng maraming dumplings nang maaga, singaw ang dumplings, maghintay para sa mga ito upang palamig, at pagkatapos ay i-freeze ang mga ito. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga ito anumang oras tuwid mula sa freezer na walang defrosting, kung gusto mong magprito, sauté, singaw o gamitin ang mga ito sa sopas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 244 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sosa | 1,449 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 17 g |