Dalhin ang bagong lasa sa romaine litsugas na may isang mabilis na paglalakbay sa grill. Oo, ang grill. Huwag mag-alala, ang matatag at malutong dahon ng romaine lettuce ay maaaring tumagal ng ilang init, at ang isang maikling piraso ng oras sa grill ay nagbibigay sa kanila ng kaakit-akit na mga ukit na ukit at wilts ito kailanman-kaya-bahagyang sa isang kahanga-hangang paraan, pagdaragdag ng karagdagang mga texture sa kanilang malutong kalikasan.
Makakakita ka ng maraming mga paraan upang maghatid ng inihaw na romaine sa dulo ng recipe-mula sa sarili nitong maging ang base para sa masarap na salad na ginagamit bilang isang dekorasyon sa iba pang mga pagkain.
Ito ay isang paraan hangga't ito ay isang recipe, kaya huwag mag-alala masyadong maraming tungkol sa mga halaga. Kung mayroong higit pang mga tao na darating sa hapunan, itapon ang higit pang litsugas sa grill!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 ulo
- romaine litsugas
- 3 tablespoons extra virgin olive oil
- Dash ng asin sa dagat
Paano Gawin Ito
- Heat isang gas o uling grill sa mataas na init (dapat mong i-hold ang iyong kamay tungkol sa isang pulgada sa pagluluto ng rehas na bakal para sa isang segundo o dalawa bago bunutin ito mula sa init).
- Hatiin ang mga malalaking ulo ng romaine sa kalahating pahaba; Ang mga mas maliit na ulo ay maaaring iwanang buo. Ilagay ang mga ito sa isang platter o baking sheet at i-brush ang (mga) ulo ng romaine litsugas na may langis ng oliba. Maging liberal na may langis-huwag i-drench ito, ngunit siguraduhin na ang litsugas ay mahusay na pinahiran sa lahat ng dako. Ipahid ang lahat ng ito sa asin.
- Ilagay ang romaine sa mainit na grill. Hayaang umupo at magluto lamang hanggang sa ang mga dulo ng mga dahon ay magsisimula sa char, karaniwang 2-3 minuto. Buksan ang mga ito at magpasara sa kabilang panig, isa pang 2 hanggang 3 minuto (ulitin, kung kailangan, para sa mas malaking mga ulo na pinutol ng mas maraming "panig"), at alisin ang romaine mula sa grill.
- Habang ang inihaw na romaine ay maaring ihain sa temperatura ng kuwarto (hindi talaga "mainit" ang grill, dahil ito ay nakakakuha lamang ng charred, hindi ganap na luto at wilted), na ginagawang mas malayo sa maagang ng panahon ay hindi nag-aalok ng maraming mga pakinabang at ako hindi maaaring irekomenda ito.
Paano Paglilingkod ang Inihaw na Romaine:
- Paglilingkod ang mga maliliit na ulo o mas malalaking ulo na pinutol ang haba, na may mas kaunting langis ng oliba, lemon juice at isang sprinkle ng asin, pati na rin ang sariwang lupa na itim na paminta at / o ilang mga gratings ng Parmesan, Manchego, o iba pang matapang na keso .
- I-chop ang inihaw na romaine lettuce sa mga piraso ng kagat ng laki at itapon ang iyong mga paboritong salad dressing -Ay isang tagahanga ng Avocado Lime Dressing na kasama ito, o ang Buttermilk Dill Dressing na ito .
- Gawin itong Inihaw na Romaine Salad.
- Gamitin ito hiwa sa mga Turkey Tacos .
- Lumikha ng Cobb Salad dito!
- Mag-alok sa mga maanghang na pagkain tulad ng Posole o Pork Green Chili .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 116 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 51 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |