Ang mga lasa ng mga inihaw na mga kamatis, sibuyas, chiles, at bawang ay nagdaragdag ng masarap na smokiness sa maanghang salsa na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb malaking pulang chiles
- 2 lb mga kamatis (hinog, natanggal ang stems)
- 6 mga clove ng bawang (inalis ang sako)
- 1 pulang kampanilya paminta
- 1 tsp asin
- 1 tasa cilantro dahon
- 1 sibuyas (peeled)
Paano Gawin Ito
Inihaw ang chiles at bell pepper sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa ilalim ng mainit na ihawan o sa isang mainit na grill o sa isang mainit na pag-alaga. Balikatin ang mga ito hangga't ang lahat ng balat ay nasunog. (Tingnan ang Paano Kumain ng Chiles para sa higit pang mga detalye)
Habang ang mga chiles ay blackening, hatiin ang sibuyas sa 3-4 malaking hiwa (itapon ang stem at ibaba piraso) at ilagay sa ilalim ng ihawan o grill hanggang browned (hindi blackened.)
Alisin ang mga skin na charred mula sa mga chiles at paminta pati na rin ang mga buto at ang buong stem.
Ilagay sa isang processor ng pagkain kasama ang natitirang mga sangkap at pulso hanggang ang mga sangkap ay makinis na tinadtad at maayos na inkorporada.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 22 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 97 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |