Ang mga sibuyas ay napakabuti para sa atin na dapat nating subukan at gamitin ang mga ito sa higit pa sa aming mga recipe. Gustung-gusto ko ang paggamit ng mga sibuyas na sibuyas sa mga tinapay, ngunit kung mayroon kang mga problema sa mga taong hindi gusto ang paningin ng mga sibuyas, maaari mong palaging mince ang sibuyas bago idagdag ito upang ang kuwarta upang hindi ito makita pagkatapos na ang tinapay ay inihurnong.
Ang tinadtad na tinapay ng sibuyas ay isang mahusay na tinapay na hapunan na napupunta sa halos lahat ng uri ng pagkain, mula sa mga sopas hanggang sa mga itlog. Ang mga natitirang tira ay maaari ding gawin sa masasarap na toast at inihaw na mga sandwich na keso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang gatas (temperatura ng kuwarto)
- 3/4 tasa mainit na tubig (95 hanggang 110 degrees F)
- 3 tasang asukal
- 1-1 / 2 Tbsp aktibo dry yeast
- 1-1 / 2 Tbsp langis ng gulay
- 2 tsp asin
- Opsyonal: 1/2 Tbsp bawang pulbos
- 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 6 tasang tinapay na harina
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang gatas, tubig, asukal, lebadura, langis, at asin sa malaking mangkok. Magdagdag ng bawang, kung ninanais, at tinadtad na mga sibuyas. Paghaluin sa isang tasang harina sa isang pagkakataon hanggang sa mabuo ang matigas na kuwarta. Maaari mong o hindi maaaring gamitin ang buong halaga ng harina depende sa iyong mga sangkap at iba pang mga kadahilanan. Lumiko ang kuwarta papunta sa floured board at masahin para sa mga 8 minuto.
- Maglagay ng kuwarta sa greased bowl. I-flip ang kuwarta sa loob ng mangkok upang ang tuktok ng kuwarta ay pinahiran din. Cover na may malinis na tela ng kusina o plastic wrap at hayaang umupo sa mainit-init, walang-draft na lugar para sa 45 minuto o hanggang double size. Punch down. Lumiko ang kuwarta papunta sa floured board at masahin para sa mga 5 minuto. Gupitin ang kuwarta sa 2 pantay na bahagi. Bumuo ng mga bahagi sa mga tinapay na tinapay.
- Magtapak ng dalawang pans na tinapay at ilagay ang kuwarta ng masa sa kanila. Cover at hayaan ang tumaas sa mainit-init, draft-free na lugar para sa tungkol sa 45 minuto o hanggang nadoble. Opsyonal - Upang makakuha ng isang makintab na patong sa tinapay, itulak ang puting itlog sa mga tuktok ng mga tinapay na masa bago ilalagay ang mga ito sa oven. Maghurno sa 350 degrees F para sa mga 1 oras. Lumiko ang mga tinapay at hayaan ang cool na sa rack. Kapag ganap na malamig, ang mga tinapay ay maaaring mai-imbak at magyelo para sa ibang pagkakataon.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay:
Maaari mong gamitin ang anumang uri ng gatas sa recipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry gatas .
May gatas na tuyo ang dry conversion ng gatas ng pulbos . Gamitin ito upang malaman kung magkano ang dry gatas upang idagdag sa tubig kapag pinapalitan ang gatas sa recipe.
Ang harina ng tinapay ay may mas mataas na halaga ng gluten kaysa sa lahat ng layunin na harina. Nangangahulugan ito na ang tinapay na may tinapay na harina ay tataas ng mas mataas kaysa sa tinapay na gawa sa lahat ng layunin na harina. Maaari kang gumawa ng iyong sariling harina sa pamamagitan ng pagdagdag ng 1-1 / 2 teaspoons gluten sa bawat tasa ng lahat-ng-layunin harina na ginagamit mo sa iyong recipe ng tinapay.
Mag-imbak ng harina nang maayos upang panatilihin ito mula sa pagkasira.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 41 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 258 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |