Ang tuna recipe na ito ay may isang halo ng lasa na talagang papuri sa bawat isa. Ito ay maanghang, ngunit matamis, at maanghang. Masiyahan sa iyong mga paboritong inihaw na gulay o may bigas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6
- tuna steak (sushi grado, tungkol sa 1 pulgada makapal)
- Para sa Baste:
- 1/3 tasa (80 ML) hoisin sauce
- 3 tablespoons (45 mL) bourbon
- 2 tablespoons (30 ML) honey
- 2 teaspoons (10 ML) sariwang luya (gadgad)
- 2 kutsarita (10 ML) katas ng dayap
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita (5 ML) chili sauce
- 1 kutsarita (5 ML) asin
- 1 kutsarita (5 ML) itim na paminta
- Para sa Palamuti:
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang lahat ng sarsa ng sarsa sa isang maliit na mangkok na plastik o salamin. Itabi.
2. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Season steak na may asin at itim na paminta at ilagay sa grill. Basta tuna steak mahusay na may sarsa, lutuin para sa 5 minuto. Lumiko steak, baste muli, at magpatuloy sa lutuin para sa 5 higit pang mga minuto.
3. Alisin mula sa init at maglingkod sa tinadtad na berdeng mga sibuyas sa itaas.