Ito ay isang Espanyol na paraan para sa paghahanda ng hipon gamit ang isang plancha , o flat grill plate. Madali, mabilis, at masarap, ang mga hipon na ito ay maaaring tuwid mula sa grill sa mesa sa loob ng 5 minuto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 libra (450 g) malalaking hipon, peeled at deveined
- Juice ng 1 lemon
- 1 kutsarita (5 ML) asin sa dagat
- 1 kutsarita (5 ML) paprika
- 1/2 kutsarita (2.5 ML) itim na paminta
- 1/4 tasa (60 ML) tinadtad
- cilantro o flat dahon ng perehil
- 1 hanggang 2 tablespoons (15 hanggang 30 ML) langis ng gulay
Paano Gawin Ito
- Peel at de-vein shrimp.
- Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang limon juice na may asin, paminton, at itim na paminta. Magdagdag ng hipon at itapon sa amerikana.
- Painitin ang grill sa mataas na init. Itakda ang plancha sa grating grates at payagan na magpainit. Sa sandaling nagpakita ng isang malabong usok, magdagdag ng hipon. Ang proseso ng pagluluto ay napakabilis. Magluto ng hipon, para sa mga 1 hanggang 1 1/2 minuto bawat panig.
- Alisin ang plancha mula sa grill at ilagay sa isang wooden cutting board. Tuktok na may tinadtad na cilantro o flat dahon ng perehil at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 180 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sosa | 1,187 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 27 g |