Ang mga biskwit ng matamis ay matamis, patumpik-tumpik, matamis, at napakabuti. Ang mga ito ay madaling masama upang gumawa ng sama-sama, at marahil ay isang libong beses na mas mahusay kaysa sa mga naka-kahong bagay. Kapag hinila mo ang mga maiinit na biskwit na ito sa labas ng hurno, ang lahat ay nangungusap para sa unang isa sa kawali. Pig sa kanila bukas at slather at dagdag na pagtulong ng mantikilya sa lahat ng kanilang mainit na insides.
Sa ganitong recipe, tumawag ako para sa buttermilk, ngunit hindi mo kailangang gumamit ng buttermilk. Ang paghahalo ng kaunting suka sa ilang regular na buong gatas ay nakapagpapareho sa texture at lasa ng regular na buttermilk. Ito ay hindi perpekto, ngunit ito ay mahusay na gumagana sa isang pakurot, at magbubunga halos walang kamali-mali resulta.
Maaari mong maghatid ng mga biskwit na ito ng honey sa sausage, berry butter , o ilang mainit na bacon at itlog. Gustung-gusto kong gawing sandwich sa almusal ang mga itlog, keso, at bacon! Maaari mong madaling baguhin ang recipe na ito upang lumikha ng iba pang mga masarap na biskwit. Iwanan ang pulot at idagdag sa masarap na sangkap tulad ng pinutol na cheddar at chives para sa hindi kapani-paniwalang masarap na biskwit.
Ang isang processor ng pagkain ay ginagawang higit na madali ang resipe na ito, ngunit kung wala ka, maaari mong gamitin ang isang pastry blender o dalawang kutsilyo. Kung gumagamit ka ng dalawang kutsilyo, tiyaking sila ay mga kutsilyo ng mantikilya. Hawakan ang isa sa bawat kamay at maghiwa sa pamamagitan ng mantikilya at harina, paghiwa-hiwalayin ang mantikilya. Subukan mong huwag gamitin ang iyong kamay sa halo sa lahat. Ang iyong mga kamay ay magpapainit sa mantikilya at pagkatapos ay ang mga biskwit ay hindi magkakaroon ng mga masasarap na poket ng mantikilya pagkatapos na ito ay lutong.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa lahat-ng-layunin harina (unbleached)
- 2 sticks mantikilya (malamig, inasnan)
- 2 kutsarita asin
- 4 kutsarita ang baking powder
- 2 tablespoons honey
- 1 2/3 tasa buttermilk (o regular na gatas na may 2 kutsaritang suka sa halo)
- 4 tablespoons mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 degrees.
- Pagsamahin ang lahat ng mga dry ingredients at mantikilya sa pagkain processor, pulso hanggang sa ito ay bumubuo ng malaking crumbs. Kung wala kang isang processor ng pagkain, gumamit lamang ng isang pastry blender, o gumamit ng dalawang knifes, pagputol sa halo hanggang kung bumubuo ng mas maliliit na mumo.
- Idagdag sa buttermilk at honey sa processor ng pagkain, dahan-dahang pagsamahin hanggang halo-halong.
- Lumabas ang kuwarta papunta sa isang malinis na ibabaw ng harina.
- Lumabas sa isang makapal na sheet, tungkol sa 1/2 inch makapal.
- Gupitin gamit ang isang pamutol ng biskwit at ilagay sa isang mantika ng mantika ng mantikilya (kailangan mo ng dalawa, o magluto ng ilan sa isang ungreased cookie sheet). I-brush ang mga tuktok ng mga biskwit sa ilan sa natunaw na mantikilya.
- Maghurno para sa 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Brush na may mas maraming natunaw na mantikilya at maglingkod!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 283 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sosa | 847 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |