Hipon, Barley at Lemon Stew

Ang barley ay isang butil na madalas lumitaw sa stews, salamat sa kanyang matatag na texture at ang natural na creaminess ito lends sa sabaw. Karaniwang ipinares sa karne ng baka para sa isang klasikong Beef at Barley Stew , ngunit ang pagpapalit ng tradisyonal na protina para sa hipon ay nag-aalok ng isang mas magaan, gayon pa man na nagbibigay-kasiyahan na pagpipilian. Ang patatas ay nagdaragdag ng ilang mga katawan at pagkakayari, at ang isang masarap na dosis ng bawang ay nagpapanatili ng mga bagay na masarap. Ang mga sariwang hipon, maliwanag na berdeng spinach at limon ay idinagdag sa huling minuto upang hindi sila mag-overcook. Ito ay isang napakalinaw na ulam na may maraming katawan, ginagawa itong isang sopas para sa lahat ng mga panahon. Maglingkod sa isang salad at magaspang na tinapay upang gawing masarap na pagkain.

Kapag bumibili ng sebada para sa resipe na ito, inirerekumenda namin ang paghanap ng iba't-ibang pearled. Ito ay nagluluto sa mas kaunting oras, na pinipigilan ang iba pang mga sangkap mula sa pag-ikot sa bubuyog, at may magandang, hindi-masigas na texture. Kalidad!

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 maliit na dilaw na sibuyas (diced)
• 2 kintsay buto-buto (diced)
• 1 malaking karot (diced)
• 4 cloves ng bawang (tinadtad)
• 1 medium sweet potato (peeled and small diced)
• 1 tasa pearl barley
• 5 tasang manok sabaw
• Asin at paminta
• 3/4 pound maliit (raw na hipon, pinalabas)
• 3 tasang sariwang spinach (nakaimpake)
• 1 limon (zested at juiced)

Paano Gawin Ito

1. Heat isang malaking, mabigat na bottomed pot sa medium heat. Kapag mainit, idagdag ang langis na sinusundan ng sibuyas, kintsay, karot at bawang. Sauté sa loob ng 3 minuto.
2. Idagdag ang kamote, barley at sabaw ng manok, at pukawin. Season na may asin at paminta at dalhin sa isang pigsa. Bawasan sa isang simmer at takip. Magluto para sa mga 20 minuto, o hanggang barley ay malambot.
3. Idagdag ang hipon, spinach, lemon juice at zest. Dalhin pabalik sa isang simmer, takpan at i-off ang init.

1. Hayaang umupo ng 5 minuto at maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	409
Kabuuang taba	6 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	170 mg
Sosa	1,481 mg
Carbohydrates	61 g
Pandiyeta Fiber	11 g
Protina	33 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)