Paano Mag-Stock ang iyong Kitchen Tulad ng Kastila
Ang paghahanda ng Espanyol na pagkain ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasangkapan sa kusina. Ito ay nangangailangan ng isang basic, well-equipped kusina. Ang mga sumusunod ay mga mahahalagang bagay para sa pagluluto sa kusina ng Espanyol.
- Bote Opener - Para sa wines.
Maaari Opener - Ang isang mahusay na kalidad, mabibigat na opener.
Ceramic or Clay Pots - Ang mga tradisyunal na pagkaing ito ay isang magandang karagdagan sa mga tool sa kusina. Maghanap ng mga de-kalidad na pagkain na maaaring magamit sa kalan, sa oven, o sa BBQ. Available ang mga ito sa iba't ibang laki para sa cocidos (stews), at iba pang mga dish-baked casserole dish.
Colander - Isang metal o plastic colander, sapat na malaki upang patuyuin ang isang pound na pakete ng pasta o isang pares dosenang tulya matapos pagkayod.
Cutting Boards - Solid wooden or plastic cutting boards, na ginagamit para sa iba't ibang mga gawain.
Espresso Pot - Upang maghanda ng malakas na kape, lalo na kapaki-pakinabang sa dessert na may lasa ng kape.
Flour Sifter - Isang pangunahing sifter para sa harina o pulbos na asukal. Hindi na kailangang maging malaki.
Pagprito ng Pans - Maraming espanyol ng mga Espanyol ay pinirito o pinirito sa mga kawali. Hindi bababa sa isang cast-iron skillet o malaki, mabigat na kawali ng kawali tungkol sa 12-14 pulgada, isa pa para sa mas maliit na isa para sa paggawa ng mga omelet, 8-10 pulgada.
Bawang ng Pindutin - Ang isang matibay, pindutin ang metal - isa na dinisenyo upang pindutin ang mga clove nang hindi kinakailangang mag-alis ng mga ito.
Hand Mixer or Processor ng Pagkain - Alinman sa mga ito ay maaaring maging sobrang kapaki-pakinabang sa anumang lutuin. Hindi na kailangang bumili ng isang mixer-busting mixer o processor. Ang isang pangunahing bersyon ay gagawin.
Mga kutsilyo - Pag-aalaga, pagpipiraso, larawang inukit, tinapay, atbp. Ang isang hanay ng mga de-kalidad na kutsilyo ay mahalaga.
Paghahalo ng Mga Bowl - 3-4 sa iba't ibang laki.
Mortar at Pestle - Para sa pagyurak ng bawang at paggawa ng pastes. Ito ay lubhang kailangan para sa paggawa ng mga sarsa at tradisyonal na pagkain, tulad ng romesco sauce.
Olive Oil Can or Heavy Mason Jar - Para sa pag-iimbak ng tirang langis.
Paella Pan - Para sa pagluluto paella .
Kaldero at Pans - Ang iba't ibang mga kawali, mula sa mga maliliit na saro sa mga kaldero, nilagyan ng mga karaniwang sukat na may mabibigat na taba.
Manok ng Manok o Matalino na Manggagamot - Para sa pagputol ng manok.
Pressure Cooker - Upang pabilisin ang proseso ng pagluluto ng stews, atbp. Ang tipikal na lutuing Espanyol ay gumagamit ng isang pressure cooker upang gumawa ng maraming tradisyonal na pagkaing Espanyol sa isang bahagi ng oras na kinuha nito ang kanilang lola.
Ramekins - Para sa flan , Spanish custard na may karamel sauce. Ang mga ito ay maliliit, puspos ng mga lutuing porselana, perpekto para sa paggawa ng mga solong servings ng iba't ibang mga custard at dessert, kabilang ang crema catalana .
Paghahagis Pans - Para sa oven-litson karne.
Rolling Pin - Para sa kuwarta.
Spatulas - Para sa iba't ibang mga gawain.
Spoons - Hindi bababa sa 2 malalaking paghahatid ng kutsara at isang slotted na kutsara.
Stick Blender - Para sa paggawa ng mga sarsa, mayonesa o mabilis na pag-blending, paghagupit o pamamalo. Ito ay partikular na nakakatulong kapag gumagawa ng alioli o creamy soups.
Tongs - Para sa mga mainit na karne at iba pang pagkain.
Gulay Peeler - Para sa mga patatas, karot.
Whisk - Para matalo ang mga itlog, cream at sarsa.
Wooden Spoons - Maraming sukat, na ginagamit para sa maraming uri ng pagluluto.
Mga Ideya sa Regalo
- , Hindi kapani-paniwala Mga Ideya sa Regalo para sa Espanyol Foodies Sino Gustong Sabihin ¡Ole! Mula sa mga pansala ng paella sa mga gumagawa ng churro at openers ng alak, mayroong isang bagay para sa lahat at bawat badyet.