Ang Hanukkah gelt , sufganiyot , pinirito sa dessert at holiday-themed cookies ay karaniwang nakakakuha ng pansin sa panahon ng Festival of Lights. Ngunit may walong gabi upang ipagdiwang, mayroong maraming oras upang subukan ang isang bagong bagay. Maghiwa sa tinapay na ito ng vanilla pound cake upang maipakita ang isang kamangha-manghang sorpresa - isang kaibahan ng hugis ng dreidel na inihurnong mismo! Ang paggawa ng cake ay medyo tapat, bagaman ito ay tumagal ng ilang oras. Ngunit ang mga resulta ay may isang malaking sapat na wow kadahilanan na kung ikaw ay pakiramdam manlilinlang, ito ay gumagawa ng isang masaya na pagpipilian para sa DIY regalo pagbibigay.
Kailangan mo ng visual na tulong? Ang mga sunud-sunod na mga tagubilin sa larawan ay lalakad sa iyo sa pamamagitan ng pag-assemble ng isang sorpresa na cake na tinapay.
Katayuan ng Kosher: Pagawaan ng gatas
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Blue Dreidel Cake:
- 1 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/8 kutsarita ng pinong asin (o tama ng asin)
- 1/4 tasa unsalted butter (4 tablespoons, lamog)
- 1/4 tasa plus 2 tablespoons sugar
- 1 malaking itlog
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
- 1/3 tasa ng gatas
- Kulay ng asul na pagkain
- Para sa White Cake:
- 2 tasang lahat ng harina ng layunin
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 kutsarita ng pinong asin (o kosher salt)
- 1/2 tasa unsalted butter (1 stick, lamog)
- 1 tasang asukal
- 3 malalaking itlog
- 2 teaspoons purong vanilla extract
- 1 tasang gatas
- Para sa Lemon Glaze:
- 1/2 tasang confectioners sugar
- 2 1/2 teaspoons gatas
- 1 1/2 teaspoons lemon juice (sariwang kinatas)
- Opsyonal: Blue, puti, at / o mga sprinkles ng ginto
Paano Gawin Ito
Una, gawin ang asul na cake:
- Painitin ang hurno sa 350 F. Banayad na grasa ang 9 "x 9" x 2 "baking pan. Linya sa ibaba ng pan na may papel na sulatan at magtabi.
- Sa isang daluyan ng mangkok, haluin ang harina, baking powder at asin.
- Sa ibang mangkok, gumamit ng electric mixer o kahoy na kutsara sa cream na magkasama ang mantikilya at asukal. Idagdag ang itlog at vanilla extract, at punuin hanggang sa mahusay na halo. Kahaliling pagdaragdag ng halo ng harina at gatas sa dalawa o tatlong mga pagdaragdag, paghahalo na rin pagkatapos ng bawat karagdagan. Gumalaw hanggang makinis ang humampas. Idagdag ang kulay asul na pagkain ng ilang mga patak sa isang pagkakataon, pagpapakilos ng mabuti at pagdaragdag ng karagdagang kulay hanggang makamit mo ang lilim na gusto mo.
- Ibuhos ang batter sa inihanda na kawali. Gumamit ng isang spatula upang maingat na makinis ang humampas sa mga gilid ng kawali. (Ang humampas ay magiging makapal, kaya't mag-ingat na huwag alisin ang papel ng parchment.) Maghurno sa preheated oven para sa 18 hanggang 20 minuto, o hanggang ang isang tester na nakapasok sa center ay malinis.
- Ilipat ang kawali sa isang wire rack upang palamig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang cake mula sa kawali, ilagay nang direkta sa rack, at payagan itong ganap na palamig. (Upang mapabilis ang proseso ng paglamig at gawing madali ang cake upang i-cut, ilagay ang rack sa freezer sa loob ng 10 minuto.)
- Ilagay ang cooled cake sa isang cutting board. Gumamit ng isang pamutol ng dreidel cookie o template ng papel, gupitin ang maraming mga hugis ng dreidel hangga't maaari mula sa cake. (Bago ka magsimula, siguraduhin na ang iyong pamutol o template ay magkasya sa loob ng isang 9 "x 5" tinapay na pan, na may isang maliit na silid na matitira sa itaas at sa ibaba.) Itabi ang mga dreidels bukod habang pinaghalo mo ang puting cake batter.
Susunod, gawin ang puting keyk:
- Grasa ng 9 "x 5" tinapay na pan. Linya sa ilalim ng isang piraso ng papel ng pergamino at magtabi.
- Sa isang daluyan ng mangkok, haluin ang harina, pampaalsa, at asin.
- Sa isa pang malaking mangkok, gumamit ng electric mixer o kahoy na kutsara sa cream na magkasama ang mantikilya at asukal. Idagdag ang itlog at vanilla extract, at punuin hanggang sa mahusay na halo. Kahaliling pagdaragdag ng halo ng harina at gatas sa dalawa o tatlong mga pagdaragdag, paghahalo na rin pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Gumalaw hanggang makinis ang humampas, pagkatapos ay ibuhos sapat na lang sa hinandang pan upang masakop ang ibaba. Ayusin ang cake dreidels, pababa sa gitna ng tinapay pan, ilagay ang mga ito mapera laban sa bawat isa upang sila ay punan ang haba ng kawali.
- Maingat na kutsara ang puting batter sa pan, upang ang "log" ng dreidel ay napapalibutan at sakop ng batter. Ilagay ang tinapay sa gitna ng preheated oven (kung mukhang puno ang iyong pan, maaari mong ilagay ito sa isang sheet ng foil upang mahuli ang anumang drips).
- Maghurno sa preheated oven para sa 45 hanggang 50 minuto, o hanggang sa ang cake ay gintong at isang tester na nakapasok malapit sa center ay malinis. (Tiyaking subukan ang puting cake.)
- Ilipat ang kawali sa isang wire rack at payagan ang cake na cool sa loob ng 20 minuto. Alisin mula sa pan, at ganap na palamig.
Sa wakas, gawin ang magpakinang:
- Sa isang maliit na mangkok, haluin nang magkasama ang mga matamis na asukal, gatas, at limon na juice hanggang sa makinis, pagdaragdag ng kaunti pang asukal kung ang glaze ay nararamdaman.
- Kapag ang cake ay ganap na cool, drizzle ang tuktok sa glaze. Palamutihan ng sprinkles kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 442 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sosa | 623 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 10 g |