Ang Pinausukang Irish-Style Lamb na may patatas ay isang maginhawang ulam dahil maaari mong lutuin ang lahat sa smoker . I-load lamang ang lahat ng bagay at ipaalam ito para sa mga 3 oras.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Kordero:
- 1 tupa binti (walang buto)
- 3 tablespoons (45 ML) sariwang rosemary
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons (30 ML) itim na paminta
- 2 tablespoons (30 ML) kosher asin
- Para sa mga Patatas:
- 15 daluyan patatas
- 1 tasa (240 mL) diced sibuyas
- 1 tasa (240 mL) kampanilya paminta (seeded at diced)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara (15 ML) asin
- 1 kutsara (15 ML) itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng halo para sa tupa sa isang maliit na mangkok.
- Parada ng butterfly at ilagay ang kalahati ng mga sangkap sa loob at kuskusin ang natitirang mga sangkap sa ibabaw ng tupa. Isara ang tupa binti at itali sa kusina twine upang ma-secure ito.
- Ilagay ang tupa sa tuktok na istante ng naninigarilyo. Hayaan na manigarilyo para sa mga 4 na oras sa 225 F / 110 C.
- Isang oras pagkatapos ng tupa ay nasa naninigarilyo, ilagay ang patatas, sibuyas, at kampanilya paminta sa isang matatag na kawali. Magpahid ng minced na bawang, asin, at black pepper. Ilagay ang pan na may patatas sa ilalim ng tupa. Asahan ang mga dripping mula sa tupa upang makipag-ugnay sa mga patatas. Pahintulutan ang patatas na manigarilyo para sa 2 hanggang 2/12 na oras. Siguraduhing pukawin paminsan-minsan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 204 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sosa | 2,655 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 12 g |