Ang streusel topping na ito (o mumo na sahog sa ibabaw, gaya ng kung minsan ay tinatawag na) ay talagang maglinis ng iyong mga homemade muffin, pie , kape cake , at mabilis na tinapay. Ito ay tumatagal ng ilang mga segundo upang makihalubilo sa isang processor ng pagkain, o maaari mo lamang ihalo ito sa isang mangkok gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay iwisik lamang ito sa iyong mga muffin o pie bago kumain ng baking para sa isang tradisyonal na crispy, malungkot na sahog sa ibabaw.
Ang recipe sa ibaba ay sapat na streusel sahog sa ibabaw para sa isang solong batch ng muffins , at upang gumawa ng sapat na upang itaas ang isang 9-inch pie, gusto mo lang double ang recipe.
Maaari ka ring makihalubilo sa ilang mga oats, o ilang mga pino ang tinadtad na mani (mga walnut, pecan, hazelnuts), o maaari mo ring crumble up ng ilang mga cookies (anumang lasa na gusto mo-tsokolate, banilya, gingersnap, amaretto, pangalan mo ito) at idagdag ang mga . Hangga't pagsamahin mo ang mga ito sa parehong ratio at smoosh ang lahat ng ito kasama ng mantikilya at kayumanggi asukal, ito ay gumagana.
Sa pagsasalita kung saan, nagulat ka ba kung bakit ang mga recipe ay laging tumawag para sa isang tiyak na halaga ng "naka-pack na" brown sugar? Ito ay may kinalaman sa paraan na ang mga sticky granules ay bumubuo ng mga pockets ng hangin sa asukal. Ang pag-iimpake ay tumutulong upang maalis ang hangin upang makakuha ka ng tamang pagsukat , at ito ay walang katotohanan na hindi tumpak. Para sa recipe na ito, sa halip ng pag-iimpake, gamitin ang 50 gramo ng brown sugar, na katumbas ng 1/4 tasa ng naka-pack na kayumanggi asukal.
Ano ang Kakailanganin mo
- 65 gramo ng lahat-ng-layunin harina (1/2 tasa)
- 50 gramo asukal sa asukal (mga 1/4 tasa na nakaimpake)
- 4 tablespoons unsalted butter (1/2 stick)
- 1/2 kutsarita ng lupa kanela
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang processor ng pagkain at pulse hanggang sa malungkot. Sa halip, maaari mong mashahin ang mga sangkap na magkasama sa isang mangkok gamit ang isang tinidor. Huwag gamitin ang iyong mga daliri, dahil ang init ng iyong mga daliri ay papahina ang mantikilya at maging sanhi ng masarap na pagkakayari na maging masyado.
- Budburan ang topping sa muffins, pie, o cake ng cake kaagad bago maghurno.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 119 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |