Ham at Keso Cornbread Sandwich na may Pickled Jalapenos

Ang matamis at masarap na sandwich na cornbread na puno ng ham, cheese, at pickled jalapenos, ay maaaring gawin sa halos anumang pagkakaiba-iba ng cornbread - hangga't hindi ito masyadong malambot at malungkot. Kung mayroon kang isang matibay na cornbread na medyo maliit pa, huwag mag-alala - ang natunaw na cheddar cheese ay gumaganap bilang isang kola na tumutulong sa tinapay na manatiling buo.

Ang recipe na ito ay tinatawag din para sa chow chow, na kung saan ay isang southern repolyo relish na puno ng matamis at maanghang pickle-y lasa. Makakakita ka ng chow chow sa karamihan sa mga Southern grocery store o online, ngunit kung hindi mo, huwag mag-atubiling ipalit ito para sa maanghang pickle relish na gumagana kamangha-mangha.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Ang Cprnbread :
• 1 tbsp vegetable shortening for skillet
• 2 tasang dilaw na cornmeal
• 1 1/2 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• 2 kutsarita asin
• 2 teaspoons baking powder
• 1 kutsarita baking soda
• 2 tasa ng asukal, opsyonal
• 3
• itlog, pinalo
• 2 tasang gatas
• 1/4 tasa na tinunaw na mantikilya
• tinunaw na mantikilya para sa brushing tuktok
• Para sa Ang Sandwich:
• 1 kutsarang Duke's mayo
• 1 kutsara
• chow chow
• 1 4 "parisukat ng cornbread, hiwa sa kalahati
• 1/3 tasa puting cheddar, putol-putol
• 1/4 lb honey inihurnong ham, hinahap ang manipis
• 1 kutsara na sinasabing jalapenos

Paano Gawin Ito

- TUNGKOL SA CORNBREAD -

1. Painitin ang hurno sa 425F. Ilagay ang langis o pagpapaikli sa isang 10-pulgadang bakal na kawali at ilagay sa oven upang mag-preheat habang ginagawa ang batter.
2. Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang cornmeal, harina, asin, baking powder, soda, at asukal, kung gumagamit.
3. Sa isa pang mangkok, haluin ang mga itlog, gatas, at mantikilya. Pagsamahin ang mga sangkap na tuyo at pukawin hanggang sa maubos ang lahat ng mga sangkap. Ang Batter ay magiging tulad ng isang makapal na batter na batter.

1. Maingat, na may mabibigat na mitts ng hurno, iangat ang kawali at buksan ang amerikana sa ilalim at panig na may langis.
2. Ibuhos ang butil ng cornbread sa kawali at ibalik ito sa oven.
3. Maghurno para sa mga 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa browned. Ang isang toothpick na nakapasok sa sentro ay dapat lumabas na malinis.

- UPANG SANDWICH -

1. Lumiko ang oven sa broil. Samantala, paghaluin ang mayo at chow chow sa isang maliit na mangkok at itabi. Ilagay ang mga hiwa ng cornbread, panloob na bahagi na nakaharap, papunta sa isang nonstick baking sheet. Ibaba ang chow chow mayo parehong sa pagitan ng dalawang hiwa at itaas ang mga ito parehong may puting cheddar. Ilagay ang baking sheet sa hurno at ihalo hanggang ang keso ay may bulubok at natunaw. Alisin mula sa init at magtabi.
2. Idagdag ang ham sa ilalim na piraso ng cornbread at itaas na may mga pikok na jalapenos. Tuktok na may natitirang slice ng cornbread at slice sa kalahati. Maglingkod agad.