Isang chewy fudge-tulad ng matamis, Guava Cheese ay pinakamahusay na ginawa ng mga sariwang guavas. Ang mga ito ay isang rich source ng bitamina C - 3 hanggang 6 beses na higit pa kaysa sa mga dalandan sa halos 30 beses na higit pa sa na natagpuan sa saging ! Karamihan sa bitamina C ay matatagpuan sa balat ng prutas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2.2 lbs. (1 kg.) Soft guavas
- 5 tasang asukal (Higit o mas mababa: halaga batay sa kung magkano ang sapal na nakukuha mo sa mga guava)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga guava sa mga tirahan at tanggalin ang mga buto.
- Ilagay ang mga buto sa isang salaan at magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig. Kuskusin sa salaan at pindutin ang down na may isang flat kutsara upang kunin ang sapal na nakapaligid sa mga buto, sa isang mangkok na pinanatili sa ibaba ang salaan.
- Haluin ang mga piraso ng bayabas ng isang makinis na sapal sa iyong processor ng pagkain. Sukatin kung gaano karaming tasa ng pulp ang mayroon ka - isama ang sapal na inalis mula sa paligid ng mga buto.
- Ilagay ang lahat ng pulp sa isang malaking, patag at mabigat na ulam sa isang sunog.
- Magdagdag ng asukal sa halaga ng isang tasa na mas mababa kaysa sa bilang ng mga tasa ng guava pulp. Halimbawa, kung mayroon kang 6 tasa ng pulp, magdagdag ng 5 tasa ng asukal dito.
- Lutuin, madalas na pagpapakilos hanggang sa maging mahirap itong pukawin at ang guava cheese ay nagsisimula na umalis mula sa panig ng kawali.
- Grasa isang platter at kutsara ang keso ng bayabas papunta dito. Ikalat sa isang makapal na layer.
- Payagan ang isang cool na ng kaunti at habang mainit-init, gupitin sa hugis brilyante.
- Kapag ganap na pinalamig, mag-imbak sa isang masikip na lalagyan ng hangin.