Ang pagpuno para sa mga mabagal na cooker repolyo roll ay ginawa sa isang masarap na timpla ng lupa karne ng baka, lupa baboy, isang maliit na bacon, at lutong bigas. Ang tangy tomato sauce ay perpekto para sa masarap na ulam na repolyo.
Ang mga roll ng repolyo ay niluto sa mabagal na kusinilya. Kung kailangan mo ng mas mabilis na pagkain, pakuluan ang mga ito sa stovetop para sa mga 1 1/2 hanggang 2 oras (tingnan ang mga tip).
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ulo ng repolyo
- 2 hiwa bacon
- 1 pound lean ground beef
- 1 pound ground pork
- 1 itlog, pinalo
- 1/4 tasa ng gatas
- 1/4 tasa tinadtad sibuyas
- 1 tasa na lutong bigas
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1 (15-onsa) ay maaaring maging kamatis
- 2 tablespoons lemon juice
- 2 tablespoons brown sugar (nakaimpake)
- 1 1/2 teaspoons Worcestershire sauce
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang microwave-safe dish. Microwave ang repolyo sa mataas para sa mga 14 minuto. Kapag ang repolyo ay sapat na cool upang hawakan, mag-alis ng mga dahon.
- Fry ang baboy na asin o mga piraso ng bacon at itabi.
- Pagsamahin ang karne ng baka, baboy, itlog, gatas, sibuyas, kanin at panimpla; ihalo nang mabuti. Ilagay ang 1/4 tasa ng karne sa isang dahon ng repolyo. I-roll ito up burrito-style at ilagay sa palayok palayok (ikabit sa toothpicks kung ninanais). Ulitin ang natitirang mga dahon at pinaghalong karne.
- Pagsamahin ang tomato sauce, lemon juice, brown sugar, at Worcestershire sauce; ibuhos sa dahon. Magdagdag ng asin baboy o bacon at dripping. Magluto sa mababang 7 hanggang 9 oras, o mataas sa loob ng 4 hanggang 5 oras.
Mga Tip
Upang magluto ng pinggan sa stovetop, ilagay ang pinalamanan na mga dahon ng repolyo sa isang stockpot o Dutch oven. Ibuhos ang sarsa sa mga roll ng repolyo at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Bawasan ang init sa pinakamababang setting, takpan ang pan, at kumulo para sa mga 1 1/2 hanggang 2 oras.
Kung nagsisimula ka sa isang sariwang unfrozen ulo ng repolyo, mag-alis ng balat at i-drop ang repolyo dahon sa kumukulo inasnan tubig ; takpan at lutuin sa loob ng 3 minuto o hanggang sa malambot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 599 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sosa | 240 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 51 g |