Gluten-Free Eggs Benedict at Hollandaise Sauce Recipe

Sino ang hindi nagmamahal sa isang mahusay na Egg Benedict para sa almusal? Sa kasamaang palad, karaniwang itinatampok ang tinapay ay anumang bagay ngunit gluten-free, ngunit hindi sa recipe na ito!

Gustung-gusto ko na ang recipe na ito ay madali at perpekto para sa isang tamad pagtatapos ng pagtatapos ng linggo. Ang aking paboritong bahagi bagaman - maaari mo itong gawing ganap mula sa simula, gluten-free English muffins , at kasama ang Hollandaise sauce. Ang muffins ay maaaring gawin 4 na araw maagang ng panahon, at ang mabilis at madaling sarsa ay ginawa sa isang kasirola, walang double boiler kinakailangan.

Kung ikaw din ay walang pagawaan ng gatas, maaari mong gawin ang pagpapalit na inilarawan sa ibaba. Tangkilikin na may steaming mainit na tsaa o kape o sa iyong gilid ng orange juice.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 Gluten-Free Buckwheat and Honey English Muffins (recipe
• dito )
• 4 tablespoons butter (o light olive oil)
• 4 tablespoons light buckwheat harina (o sweet rice flour)
• 1 tasang gatas (o de-lata na gatas ng niyog)
• 2 malaking yolks ng itlog
• 2 tablespoons melted butter (o light olive oil)
• 3 tablespoons lemon juice (sariwang kinatas)
• Asin at paminta para lumasa
• Dash ng Hot Sauce ni Frank (o
• Tabasco )
• 8 pinatuyo na itlog (step-by-step na tutorial
• dito )
• 8 slices gluten-free deli ham (thinly sliced)

Paano Gawin Ito

1. Ihanda ang mga muffin ng Ingles at mga inang itlog bilang mga recipe at mga tip sa itaas.

Gawin ang Hollandaise Sauce:

1. Ilagay ang 4 tablespoons ng mantikilya o walang pagawaan ng gatas na kapalit sa isang mabigat na katas ng daluyan at matunaw sa mababang init.
2. Mag-kumot sa gluten-free na light buckwheat harina o matamis na harina ng harina at patuloy na mag-udyok hanggang makinis ang halo. Season na may asin at paminta sa panlasa.
3. Alisin ang pan mula sa init. Mag-kumot sa gatas o walang pagawaan ng gatas na kapalit at bumalik sa katamtamang init. Magpatuloy sa pag-udyok hanggang sa ang halo ay dumating sa isang pigsa. Alisin ang kawali mula sa init at kumusta sa mga yolks ng itlog, isa sa bawat oras. Bumalik pan sa mababang init.

1. Mag-usok sa natunaw na mantikilya, lemon juice, at mainit na sarsa. Alisin ang pan mula sa init. Ang Hollandaise ay hindi dapat maging "masyadong" makapal. Kung kinakailangan, manipis na may ilang patak ng mainit na tubig.

Magtipon ng mga Egg Benedict:

1. Slice 2 English muffins sa kalahati at toast sa isang toaster na nakalaan para sa gluten-free bread lamang.
2. Habang ang tustadong tinapay ay Browning, ilagay hamon sa isang kawali at mainit-init sa paglipas ng mababang init.
3. Mantikilya sa bawat muffin ng Ingles, fold 2 hiwa ng ham sa bawat slice, tuktok bawat muffin na may 2 iniksyon itlog.
4. Kutsara ang tungkol sa 4 tablespoons ng mainit-init Hollandaise sa bawat isa. Maglingkod kasama ang mga karagdagang buttered English muffins kung ninanais.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1315
Kabuuang taba	104 g
Saturated Fat	42 g
Unsaturated Fat	44 g
Cholesterol	1,294 mg
Sosa	825 mg
Carbohydrates	50 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	52 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)