Ang mga Elk Burgers ay nakakakuha ng dosis ng init mula sa chipotle peppers sa adobo sauce. Pinuputol nito ang lasa ng gamy ng kaunti nang hindi binabali mula dito. Ang recipe ng burger na ito ay tumatawag para sa dalawang chipotle peppers sa adobo sauce. Kung hindi ka isang malaking tagahanga ng mga maanghang na bagay, maaari mong baguhin ang recipe upang i-tono ito pababa. Paglingkod sa tuktok na hiniwang pulang sibuyas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds ground elk meat
- 1/4 tasang ketchup
- 1/4 sibuyas (tinadtad)
- 2 chipotle peppers sa adobo sauce (makinis na tinadtad, gumamit nang mas kaunti kung ginusto)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 kutsarita asin
- Langis ng oliba
- 4 hamburger buns
- 1 maliit na pulang sibuyas (hiwa)
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang karne ng elk sa lupa sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng minced sibuyas, bawang, ketchup, tinadtad na chipotle peppers, at asin. Maghalo nang mabuti at bumuo sa 4 na malalaking, pantay na laki ng patties.
2. Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Mag-brush patties sa langis ng oliba at ilagay sa grill. Magluto para sa 5-6 minuto sa bawat panig o hanggang sa ang panloob na temperatura ng elk patties ay umabot sa 165 degrees F. Sa sandaling niluto, alisin mula sa init at maglingkod sa mga burger buns na may mga hiwa ng mga sibuyas at iba pang mga paboritong condiments.
3. Gumamit ng isang chipotle pepper sa halip ng dalawa para sa isang mas maanghang na bersyon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 144 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |