Ang pinalampas na mga mushroom ay tulad ng isang masarap at masarap na pampagana! Ang resipe na ito ay batay sa pinalambot na mushroom ng ina ni Steve. Sila ang pinakamagaling!!! Inilalayan niya ang mga kabute ng mushroom sa marsala wine, at ito ay para mamatay. Ang alak ay gumagawa ng mushroom kaya malambot at labis na flavorful. Ngunit sa akin, ang pagpupuno ay talagang ang pinakamagandang bahagi ... sausage, Pecorino cheese, bread crumbs, kung ano ang hindi pag-ibig?
Ang paghuhugas ng mga mushroom ay tumatagal ng kaunting paghahanda, ngunit ang paglalagay ng iba pang mga ulam na magkakasama ay sobrang mabilis at madali. Maaari din silang tipunin nang maaga at pinananatili sa refrigerator hanggang handa ka nang magpainit at maglingkod!
Ang pagluluto ng mga mushroom sa wire rack ay nagbibigay-daan para sa likido upang maubos ang isang bit, kaya ang mga kabute ay hindi maulos.
Gustung-gusto ko ang paghahatid ng mga appetizer na ito kasama ang aking iba pang mga paboritong appetizer holiday, Cheesy Sausage Bread , Queso , at Sweet and Smoky Cheeseballs . Ang mga ito ay ang lahat ng mahusay na appetizer para sa anumang sanggol shower, pangkasal shower, o celebratory brunch!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hanggang 3 tasa marsala wine
- 1 pakete mushroom (sanggol Portabella)
- 1/2 lb Italian sausage (matamis na lupa)
- 1/4 tasa breadcrumbs (homemade, Panko, o plain)
- 1/4 tasa buong gatas
- 1/4 tasang gadgad ng Pecorino Romano cheese
- 2 Tablespoons perehil (tinadtad na Italian, flat dahon)
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang paminta
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 maliit na sibuyas (dilaw, makinis na diced)
- 1 kutsaritang pulbos ng bawang
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 2 Tablespoons cream cheese
Paano Gawin Ito
- Linisin muna ang mga kabute at tanggalin ang mga tangkay. Itatabi ang mga tangkay para sa ibang pagkakataon.
- Punan ang isang mangkok o malaking plastic bag na may marsala wine. Idagdag ang caps at cover ng kabute. Ilagay sa refrigerator sa magdamag, o hindi bababa sa 4 na oras.
- Ihawin ang mga tangkay ng mushroom at ilagay sa isang mangkok. Idagdag ang mga breadcrumb. Takpan ang halo na ito sa buong gatas at cream cheese. Hayaang umupo ito ng 5 minuto.
- Idagdag ang gadgad na keso, tinadtad na perehil, asin, paminta, bawang, sibuyas, at bawang at sibuyas na pulbos. Gumalaw upang pagsamahin. Idagdag ang Italian sausage at pagsamahin nang lubusan, hanggang sa ang lahat ng timpla ng spice / breadcrumb ay pantay na ibinahagi sa karne.
- Painitin ang hurno sa 400 degrees.
- Alisin ang mga caps sa kabute mula sa refrigerator at dalhin ang mga ito sa labas ng alak. Ilagay ang mga takip sa isang cooling rack sa isang baking sheet. Ang recipe na ito ay gumagawa ng overstuffed mushroom, kaya maglimas ng isang mapagkaloob na halaga ng pagpuno para sa bawat cap ng kabute. Gumawa ng isang bilog na bola ng pinaghalong karne at ilagay ito sa lukab ng cap ng kabute. Ulitin ang lahat ng mga mushroom. Ilagay ang mga mushroom malapit na magkasama sa cooling rack upang maiwasan ang mga ito mula sa pagbagsak.
- Maghurno sa loob ng 25 minuto. Ang mga mushroom ay dapat na ginintuang kayumanggi. Tuktok na may isang patubigan ng gadgad na Romano keso at tinadtad perehil!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 217 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sosa | 292 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |