Ang tradisyunal na torta maria luisa ay isang simpleng keyk na sitrus, na sinasadya ng jam at sinabugan ng may pulbos na asukal. Ito ay isang intensified, Americanized bersyon ng na cake, na may creamy pinya at presa frosting sa pagitan ng ilan sa mga layer at topping lahat ng bagay off. Ang cake mismo ay isang mayaman, malambot na cake na lutong nang basta may lasa sa citrus. Ang mga sariwang strawberry at blueberries ay gumagawa ng simple ngunit eleganteng dekorasyon.
Ang mga Amerikanong Amerikano ay kadalasang naglilingkod ng ice cream na may cake, at ang vanilla ice cream ay palaging isang mahusay na pagpipilian, ngunit ang matinding lasa ng cake na ito ay magaling din sa prambuwesas sorbet o coconut ice cream .
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Cake:
- 2 sticks butter (lamog)
- 1 8-onsa pakete cream cheese (pinalambot)
- 3 tasang asukal
- 1 kutsaritang asin
- 3 tasa sifted harina
- 6 itlog
- 2 teaspoons vanilla
- 1 kutsaritang orange extract
- 2 tablespoons orange juice na may mangga
- 2 teaspoons lemon zest
- 1 kutsarang lemon juice
- Para sa Frosting:
- 1 tasang strawberry
- 1 1/2 tasa pinya cubes
- 2 tablespoons dayap juice
- 2 tablespoons granulated asukal
- 1 stick butter (lamog)
- 1/2 tasa pagpuno ng gulay (pinalambot)
- 4-5 tasang asukal
- 1 kutsaritang banilya
- Kurutin ng asin
- 1/2 tasa walang prutas na raspberry jam
- 1 tasang sariwang blueberries
- 1 tasang sariwang strawberry (hiwa)
Paano Gawin Ito
- Ihanda ang mga layer ng cake: Banayad na grasa 2 9 = pulgada ng kawali, at lagyan ng linya sa ilalim ng mga pans na may bilog na papel na waks
- Ilagay ang keso ng mantikilya at cream sa mangkok ng isang nakatigil na panghalo. Gamitin ang attachment ng sagwan upang matalo ang mantikilya at cream cheese hanggang mahimulmol. Dahan-dahan idagdag ang asukal, patuloy na matalo hanggang sa ganap na inkorporada ang asukal at ang timpla ay napakagaan tungkol sa 5 hanggang 8 minuto.
- Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, paghahalo hanggang sa maayos na pinaghalo. Paghaluin sa juices, lemon zest, at vanilla at orange flavorings.
- Pagsamahin ang harina pagkatapos ay sukatin ang tatlong tasa ng sifted harina at itabi. Unti-unting pukawin ang harina sa humampas hanggang lamang halo-halo.
- Hatiin ang batter sa pagitan ng mga pans. Maglagay ng mga pans sa isang malamig na oven at itakda ang oven sa 200 degrees at maghurno sa loob ng 15 minuto. Itaas ang oven temperatura sa 250 degrees sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay sa 300 degrees hanggang sa cake ay tapos na (tungkol sa 30-35 minuto kabuuang). Ang cake ay dapat mag-ibalik pabalik nang basta-basta sa pindutin sa gitna ng kawali. Alisin ang mga cake mula sa oven at hayaan ang cool.
- Ihanda ang frosting: Ilagay ang pinya sa isang blender o processor ng pagkain at pulso hanggang ang pinya ay puréed at makinis. Maglagay ng pinya sa isang maliit na kasirola na may 1 kutsarang asukal at 1 kutsarang katas ng dayap. Dalhin sa isang malumanay na simmer at lutuin, pagpapakilos madalas, hanggang sa pinaghalong ay nabawasan sa tungkol sa 1/3 tasa. Alisin mula sa init at ilipat sa isang mangkok upang palamig. Ulitin ang parehong pamamaraan sa mga strawberry - iproseso ang mga strawberry hanggang makinis, idagdag sa kasirola na may 1 kutsarang asukal at 1 kutsarang katas ng dayap at magluto hanggang mabawasan sa 1/4 tasa. Hayaan ang cool na lubusan.
- Ilagay ang mantikilya at pagpapaikli sa mangkok ng nakatigil na panghalo. Talunin hanggang mahimulmol at magaan. Magdagdag ng 3 tasa ng pulbos na asukal at 1 kutsarita vanilla at mahusay na matalo. Alisin ang kalahati ng halo at magtabi. Idagdag ang kalahati ng lutong pinya sa natitirang kalahati. Talunin ang mabuti, pagdaragdag ng 1/2 sa 1 tasa ng mas maraming pulbos na asukal kung kinakailangan hanggang sa ang pinaghalong may matigas ngunit kumakalat na pagkakapare-pareho, tulad ng icing ng cake. Maglipat ng pinya na pagyelo sa isang mangkok. Bumalik sa iba pang kalahati ng asukal / mantikilya timpla sa halo mangkok. Magdagdag ng mga lutong strawberry plus 1/2 hanggang 1 tasang asukal at matalo hanggang ang halo ay may makapal ngunit kumakalat na pagkakapare-pareho. Itabi.
- Kapag ang mga layer ng cake ay pinalamig, alisin ang mga ito mula sa pans at hatiin ang bawat isa sa kalahati nang pahalang. Ikalat ang raspberry jam sa pagitan ng 2 halves ng isa sa mga layer ng cake, pagkatapos ay ilagay ang dalawang halves pabalik magkasama. Ikalat ang natitirang lutong pinya sa pagitan ng 2 halves ng iba pang mga layer at ilagay ang mga ito pabalik magkasama.
- Maglagay ng isang cake layer sa isang serving platter. Kumalat nang bukas-palad sa ilan sa frostings ng pinya. Pukawin ang natitirang frosting ng pinya sa frosting ng strawberry at ihalo nang mahusay. Nangungunang unang cake layer na may pangalawang layer ng cake. Cover tuktok at gilid ng cake na may frosting / pinya frosting. Palamutihan ang cake na may mga blueberries at mga sariwang strawberry.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 407 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sosa | 109 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |