Sino ang nagsasabi na hindi ka maaaring magkaroon ng Strawberry Shortcake para sa almusal? Sa tag-init ay kumakain tayo ng mga bagay na ito umaga, tanghali, at gabi. Ito ay gumagawa ng isang masarap na almusal, o tanghalian, o hapunan, at ok, dessert masyadong! Ito ay medyo madali upang mamalo, kahit na ang bawat bahagi ay ganap na gawang bahay. Ito ay simple, na kung saan ay marahil kung bakit ito kaya espesyal at masarap! Maaari mo ring gawing mas maaga ang panahon, kaya maaari kang tumuon sa iba pang mga bahagi ng iyong brunch, tanghalian, o hapunan!
Gumagamit ako ng simpleng recipe ng biskwit na may kaunting dagdag na idinagdag na asukal. Ang mga biskwit ay mainit at mahimulmol at medyo matamis. Gusto kong magwiwisik ng isang maliit na dagdag na asukal sa itaas ng mga shortcake masyadong, ngunit ito ay siyempre opsyonal. Ang whipped cream ay laging pinakamahusay na kapag ito ay homemade, at ang mga strawberry ay pinakamahusay na kapag sariwa kinuha. Kaya malinaw naman, pinakamahusay na upang maghatid ng mga bagay na ito sa tag-araw kapag ang mga strawberry ay nasa panahon! Dahil ang presa ng panahon ay malapit na dito sa Connecticut, angkop kami ng maraming mga strawberry sa aming pagkain hangga't maaari! Strawberry Rhubarb Muffins , Strawberry Rhubarb Pie, Strawberry Rhubarb Sangria ... strawberry para sa mga araw!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa mga Shortcake:
- 4 tasang harina
- 2 sticks butter (cold)
- 2 kutsarita asin
- 4 kutsarita ang baking powder
- 1/4 tasa ng asukal (kasama ang 1/4 tasa para sa patubigan)
- 1 1/2 tasa buttermilk (regular na gatas na may 2 kutsaritang suka sa halo)
- Para sa mga Strawberry:
- 1 pinta ng mga strawberry na hiwa
- 1/3 tasang asukal
- Para sa Whipped Cream:
- 2 tasa mabigat na cream
- 1/3 tasa pulbos asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F.
- Kunin ang mantikilya mula sa refrigerator o freezer, ang mas malamig ay mas mahusay ang recipe na ito! Gupitin ito sa mga maliliit na chunks.
- Pagsamahin ang lahat ng mga dry ingredients at mantikilya sa pagkain processor, pulso hanggang sa ito ay bumubuo ng masarap na crumbs. Maaari ka ring gumamit ng handheld blender na pastry at isang malaking mangkok.
- Dahan-dahan idagdag sa buttermilk, pulsing habang pinagsasama mo ang mga sangkap.
- Lumabas ang kuwarta papunta sa isang malinis na ibabaw ng harina. Mag-roll out sa isang makapal na sheet, tungkol sa 1 / 2-1 inch makapal.
- Gupitin ang paggamit ng isang pamutol ng biskwit at ilagay sa isang un-greased baking sheet. Budburan ang bawat shortcake na may asukal.
- Maghurno para sa 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagsamahin ang mga hiwa ng strawberry sa asukal. Pahintulutan na makasama sa isang mangkok.
- Whip ang cream na may hand mixer, gamit ang paikut na attachment ng stand mixer. Whip hanggang sa mahimulmol at medyo matigas, maging maingat na hindi higit sa mamalo o ito ay maging mantikilya!
- Tiklupin ang may pulbos na asukal at ang banilya.
- Hatiin ang mga shortcake sa kalahati, tuktok na may hiwa strawberries at wip krim, tuktok sa iba pang kalahati ng shortcake at maglingkod!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 577 |
| Kabuuang taba | 48 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sosa | 1,070 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |