Ang mga palayok na pinalamanan na pinalamanan ng mga chops ng baboy ay puno ng isang masarap na napapanahong halo ng mga mumo ng tinapay at tinadtad na mga gulay. Ang mga boneless chops na pinalamanan ng baboy ay mabagal na niluto sa pagiging perpekto sa mga patatas at higit pa sa pagpupuno ng halo.
Ang mga boneless chops chops ay butterflied, thinned, at pagkatapos ay pinalamanan sa mga mahusay na napapanahong pagpupuno halo. Ito ay isang kumpletong pagkain sa isang palayok, mahusay para sa anumang araw ng linggo, at ang mabagal na kusinilya ay ginagawang madali.
Magdagdag ng isang salad o steamed gulay at biskwit para sa isang buong at kasiya-siya araw-araw na pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 center loin chops, boneless, 3 / 4- to 1-inch thick
- Mas maliit na asin at sariwang lupa na itim na paminta, sa panlasa
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 tablespoons mantikilya, kasama ang ilang kutsarita para sa mga patatas
- 1/3 tasa tinadtad na kintsay
- 1/4 tasa tinadtad na karot
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 2 tasang malambot na breadcrumbs
- 1/4 tasa tinadtad pecans, opsyonal
- 1/2 tsp hadhad sambong lalaki
- 1 tsp tuyo parsley flakes o 1 kutsara sariwang tinadtad
- 1/2 hanggang 1 kutsaritang tuyo na dahon
- 1 itlog, pinalo
- 4 hanggang 6 daluyan patatas, halved o quartered
Paano Gawin Ito
- Upang paruparo, i-cut ang bawat baboy sa pahalang nang pahalang sa pamamagitan ng sentro ngunit hindi lubos sa kabilang panig, sa paruparo. Buksan ang mga chops up at patagin.
- Maglagay ng isang parisukat ng plastic wrap sa isang binuksan na chop chop. Sa flat side ng isang tenderizer ng karne o katulad na tool, dahan-dahang pound ang mga chops sa manipis. Gusto mo ang pagputol sapat na manipis upang gumulong sa paligid ng ilang ng pagpupuno. Ulitin ang natitirang mga chops ng baboy
- Season ang pipi ng mga piraso ng baboy na may asin at paminta at magtabi.
- Sa isang kawali sa medium-mababang init, matunaw 2 tablespoons ng mantikilya. Idagdag ang kintsay, karot, at sibuyas sa pan at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot.
- Ibuhos ang halo ng gulay sa isang mangkok ng paghahalo ng daluyan at idagdag ang mga breadcrumb, tinadtad na pecan, sambong, perehil, at thyme.Taste at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan. Idagdag ang pinalo itlog at ihalo hanggang ang mga ingredients ay moistened.
- Pat isang ilang tablespoons ng pagpupuno halo sa bawat tagain; roll up at secure na may toothpick.
- Ilagay ang patatas sa mabagal na kusinilya o crockpot at tuldok sa 2 o 3 kutsarita ng mantikilya. Hindi gaanong mahalaga ang season na may asin at paminta.
- Ilagay ang stuffed baboy rolls sa patatas sa mabagal na kusinilya. Magpahid ng natitirang pagsisikip ng pagpupuno.
- Takpan at lutuin ang pinalamanan na mga pork chops at patatas na mababa sa 7 hanggang 9 na oras, o hanggang sa ganap na niluto ang mga pork chops at ang mga patatas ay malambot.
Mga Tip ng Expert
Magdagdag ng mga chunks ng karot, mga sibuyas, o iba pang mga ugat na gulay sa mabagal na kusinilya kasama ang mga patatas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 460 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sosa | 537 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 20 g |