Ang pagkahulog ay sa wakas dito! May ginaw na hangin sa hangin, ang mga dahon ay sa wakas ay nagsisimula nang magbago ng mga kulay, at ang Fall flavors ay naghahari sa kataas-taasan. Kung hindi mo pa pinutol ang kalabasa sa iyong kusina pa, ngayon ay ang oras, at ang pinakamagandang lugar upang magsimula ay sa mga madaling snickerdoodles na kalabasa.
Ang lasa ng real pumpkin puree at spice ng kalabasa, ito ay isang maaliwalas na twist sa isang klasikong snickerdoodle . Mayroon itong klasikong crackle-topped kanela at asukal ibabaw na nagbibigay daan sa isang malambot, matunaw sa iyong bibig loob, at ito ay isang dapat-maghurno sa panahon na ito.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng de-latang kalabasa, ngunit tiyaking hindi malito ito sa pagpuno ng kalabasa ng kalabasa, na karaniwang ibinebenta sa tabi ng kalabasa na kalabasa. Ang pagpuno ng kalabasa ng kalabasa ay may tendensya na magkaroon ng maraming mga add-in na hindi mo kailangan, o gusto, para sa recipe na ito. Kaya, siguraduhing kapag kinukuha mo ang iyong kalabasa na katas na ang label ay nagbabasa ng "100% purong kalabasa" at maghanda upang masiyahan sa iyong susunod na pagdiriwang ng Fall!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa kuwarta:
- 1 stick unsalted butter (lamog)
- 1/2 tasang asukal (puti)
- 1/3 tasa liwanag na kayumanggi asukal (mahigpit na naka-pack)
- 1/4 tasa kalabasa katas (dapat 100% kalabasa, HINDI "kalabasa pie pagpuno")
- 1 itlog ng itlog
- 3/4 tsp. vanilla extract
- 1 1/2 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 3/4 tsp.
- pumpkin pie spice
- 1/2 tsp. baking soda
- 1/4 tsp. cream ng Tartaro
- 1/4 tsp. asin
- Para sa Rolling:
- 1/4 tasa ng asukal
- 2 tsp. lupa kanela
Paano Gawin Ito
- Paggamit ng isang electric mixer, o tumayo sa mixer na may isang paddle attachment, cream na sama-sama ng mantikilya, asukal, at brown sugar hanggang sa mahusay na pinagsama.
- Magdagdag ng kalabasa katas, gumalaw hanggang sa pinagsama.
- Magdagdag ng itlog ng itlog at vanilla extract at pukawin magkasama.
- Sa isang hiwalay na, medium-sized na mangkok, haluin ang lahat ng layunin harina, kalabasa pampalasa, baking soda, cream ng tartar, at asin hanggang sa mahusay na pinagsama.
- Unti-unti idagdag ang mga dry ingredients sa wet ingredients na may mixer sa mababang bilis hanggang ang mga ingredients ay mahusay na pinagsama. Siguraduhin na mag-scrape ang mga gilid at ibaba ng mangkok ng paghahalo gamit ang isang spatula upang ang lahat ng mga ingredients ay mahusay na inkorporada.
- Cover cookie dough na may malinaw na pambalot at ilagay sa refrigerator upang palamigin para sa 45 minuto.
- Ang isang kuwarta ay halos tapos na sa pag-chilling, painitin ang oven hanggang sa 375F at maghanda ng isang cookie sheet sa pamamagitan ng panig na may papel na sulatan.
- Ihanda ang iyong asukal sa kanela sa pamamagitan ng whisking magkasama 1/4 tasa ng asukal at 2 tsp lupa kanela sa isang maliit na mangkok.
- Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at gumawa ng 16 (1 1/2 Tbsp-sized) na mga bola. Roll sa pamamagitan ng kanela asukal at ilipat sa handa sheet ng cookie, spacing ng hindi bababa sa 2 "hiwalay.
- Maghurno ng cookies sa 375F oven para sa 10-12 minuto. Panatilihin ang iyong natitirang kuwarta na pinalamig habang ang mga cookies ay pagluluto sa hurno at huwag ilagay ang kuwarta ng cookie sa isang mainit na baking sheet.
- Payagan ang mga inihurnong cookies upang ganap na palamig sa cookie sheet bago tinatangkilik.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 188 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sosa | 172 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |