Ang mga tacos na walang gluten ay isang pang-culinary sensation. Naihatid mula sa Timog Amerika hanggang Alaska, ang mga tacos ng isda ay isang napakalapit na kamag-anak sa tacos sa pamamagitan ng pagbibisikleta na karaniwan naming nakasanayan. Ang napapanahong coleslaw na may minced jalapenos at fusion ay maaaring magdagdag ng lasa at malutong dito, ang paborito kong taco recipe.
Gumamit ng matatag na maliliit na isda tulad ng mahi-mahi o Alaskan halibut para sa mahusay na lasa at pagkakahabi. Ang isda ay pinainit na walang breading o batter.
Maghanap ng malambot na gluten-free corn tortillas, tulad ng Mission brand, karaniwang nasa o malapit sa mga grocery dairy case. Ang mga ito ay puno ng tunay na tortilla flavor at ang soft texture ay perpekto para sa taco recipe na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 tortillas (gluten-free, soft, 6 to 8-inch)
- 2 tasa coleslaw mix (tindahan-binili timpla na ginagamit para sa kaginhawahan)
- 2 tablespoons langis ng oliba (magsipilyo sa tortillas)
- 1/2 tasa cilantro (nakaimpake, tinadtad)
- 1 kutsara jalapeno pepper (seeded, tinadtad, sariwa, higit pa kung gusto mo ng init)
- 2 tasa ng suka na suka ng alak
- 1 kilo halibut fillets (o ang iyong mga paboritong firm-fleshed na isda, gupitin sa 1/2-inch na piraso)
- 2 tablespoons langis ng oliba (upang mag-isda ng isda)
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarita asin (o tikman)
- 1 pinch black pepper (sariwang lupa)
- 2 kutsarita
- gluten-free taco seasoning . (Gumawa ng iyong sariling o gumamit ng isang gluten-free na tindahan na pinagsama ng blend tulad ng Organikong gluten-free na organic taco seasoning na ginamit sa recipe na ito).
- 2 limes (gupitin sa 10 wedges, gumamit ng 2 wedges para sa halo ng mayonesa)
- Mayonnaise Mixture:
- 3/4 tasa gluten-free mayonesa
- 2 apog wedges (juice ng)
- 1 kutsaritang gluten-free taco seasoning
- Opsyonal: Pico de gallo, guacamole
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 F / 163 C
- Brush gluten-free corn tortillas na may 2 tablespoons ng langis ng oliba at pambalot sa parchment paper o palara at ilagay sa preheated oven upang magpainit, habang naghahanda ng recipe.
- Paghaluin ang coleslaw, cilantro at jalapeno sa isang mangkok. Magdagdag ng suka na alak ng alak, asin at paminta upang tikman at itapon sa amerikana. Itabi.
- Ipinagpapaso ang mga isda ng fillet strips na may asin at paminta. Magdagdag ng langis ng oliba sa isang mabigat na kawali at init sa daluyan ng init.
- Magdagdag ng mga piraso ng isda at pan fry para sa 4 na minuto. Lumiko ang mga piraso, iwiwisik ang walang gluten-free taco seasoning. Magluto para sa mga 3 hanggang 4 na higit pang mga minuto o hanggang sa isda ay luto lamang sa pamamagitan ng. Alisin ang isda sa isang cutting board, at i-cut sa 1/2-inch chunks.
- Maglagay ng mayonesa sa isang maliit na mangkok. Kulitan ang juice mula sa 2 lime wedges sa mayonesa at pukawin sa nakalaan 1/2 kutsarita ng gluten-free taco seasoning.
- Alisin ang mainit na tortillas mula sa oven. Hatiin ang mga isda nang pantay-pantay sa 8 tortillas. Tuktok na may coleslaw mixture at drizzle na may mayonnaise mixture. Paglilingkod sa mga sariwang apog na wedges upang pisilin sa slaw.
- Para sa karagdagang tunay na lasa, maghatid ng homemade pico de gallo salsa at / o madaling guacamole .
Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 457 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sosa | 195 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 19 g |