Sino ang maaaring magkaroon ng pag-iisip na ang mapagpakumbaba kuliplor ay ginawa tulad ng isang pagbalik tulad ng ito ay sa mga nakaraang taon? Ang isang beses na maligned na gulay ay ngayon ang mahal ng culinary world at positibong kumikinang sa recipe na Curuliflower at Chicken na ito.
Hindi lamang ang recipe ng kari na ito ay mabilis at madaling gawin, ngunit ito ay mura rin, ngunit isang masustansiyang ulam at perpekto para sa isang pangunahing pagkain, tanghalian o hapunan ng hapunan.
Gamitin ang mga hita ng hita para sa ulam na ito, mas mura rin ang mga ito upang bumili kaysa sa mga fillet ng dibdib at mas masarap at mahusay sa anumang curry dish - ang mga dibdib ay nawala sa lahat ng pampalasa.
Ang recipe na ito ay maaari ring iniakma para sa mga di-karne eaters sa pamamagitan lamang ng omitting ang manok. Magpatuloy sa recipe at huwag pansinin ang lahat ng mga sanggunian sa ibon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 malalaking hita ng manok (skinless at boneless)
- 2 kutsarang langis
- 1 malaking sibuyas (makinis na diced)
- 2 berde chillies (makinis diced)
- 1 piraso luya (1-pulgada, makinis na gadgad)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 teaspoon chilli powder
- 1 kutsarita kunyantiko
- 2 kutsarita garam masala
- 1 kutsarang brown sugar
- 1 lata mga kamatis (tinadtad)
- Maaari ang gatas ng niyog
- 1 kuliplor (pinaghiwa sa florets)
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
- 2 malaking maliit na spinach
Paano Gawin Ito
- Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng mga hita ng manok sa laki ng 2.5cm (1 "x 1"). Heat 1 kutsarang langis sa isang malaking kawali at kayumanggi ang manok sa lahat ng panig. Alisin ang manok mula sa kawali at panatilihing sa isang gilid.
- Idagdag ang natitirang kutsara ng langis sa parehong kawali, idagdag ang tinadtad na sibuyas at magluto sa isang katamtamang init hanggang ang mga sibuyas ay malambot.
- Idagdag ang green chilli, luya at bawang at magpatuloy sa pagluluto ng 1 minuto, alaga na huwag sumunog. Pagkatapos, idagdag ang chilli powder, turmeric, garam masala at asukal at magluto para sa isang karagdagang minutong pagpapakilos.
- Ibuhos sa mga kamatis at gatas ng niyog , gumalaw nang maayos, pagkatapos ay idagdag ang manok at kuliplor. Kumain ng 10 minuto hanggang sa maluto ang cauliflower at manok. Magdagdag ng isang maliit na stock o tubig kung ang sarsa ay makakakuha ng masyadong makapal.
- Lagyan ng tsek ang panimpla, at idagdag ang asin at / o paminta ayon sa kinakailangan, pagkatapos ay pukawin sa pamamagitan ng spinach hanggang sa magsimula na lamang ito.
- Paglilingkod ang kari sa mga mangkok na may warmed na may lutong bigas, at / o Naan tinapay o chapattis sa gilid.
Mga alternatibo sa Chicken and Cauliflower
Ang recipe na ito ay talagang kailangan ang kuliplor, ang mga pampalasa at cream, ito ang nagbibigay sa texture at lasa na kinakailangan. Pagkatapos na magdagdag o mag-alis sa pagnanais ng iyong puso. Palitan ang spinach para sa kale o iba pang mga gulay, o alisin ang kabuuan. Ang mga gisantes ay isang mabuting karagdagan gaya ng mais. Ikaw ang bahala.
Batay sa isang recipe mula sa Pag-ibig ng iyong mga gulay
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 631 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sosa | 404 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 44 g |