Ang madaling vegan bruschetta ay ginawa gamit ang sariwang mga kamatis at balanoy at drizzled na may langis ng oliba. Hindi mo makaligtaan ang pagkakaroon ng keso sa iyong bruschetta kung gumamit ka ng mga sariwang pulang hinog na kamatis at maasim na balanoy.
Ito ay pinakamahusay kung lumalaki ka sa iyong sariling mga kamatis o maaaring bumili ng mga ito sa panahon sa isang merkado ng magsasaka, dahil ang isang hinog na seasonal na kamatis ay hindi maunahan para sa panlasa. Maaari mo ring palaguin ang iyong sariling basil o bilhin ito sa mga merkado ng magsasaka o sa grocery store.
Ang asin o kosher na asin ay magbibigay ng pinakamahusay na lasa. Mag-browse sa pamamagitan ng artisanal na seleksyon ng asin sa isang gourmet o espesyalidad na tindahan upang makahanap ng mga kagiliw-giliw na mga. Maaari mong gamitin ang isang maliit na bilang isang pagtatapos ng asin sa tuktok kasama ang basag paminta pati na rin.
Kung pinapanatili mo ang isang kritiko ng oliba ng langis o asin sa timpla, ito ang oras upang dalhin ito upang magbigay ng pinakamaraming vegan lasa sa iyong bruschetta.
Gayundin, tandaan na ang recipe na ito ay walang bawang, kaya kung gusto mo ng pampagana para sa isang romantikong gabi, ang isang ito ay ligtas na hininga.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 hiwa Pranses tinapay (o Italian tinapay, gaanong toasted)
- 3 malalaking kamatis (tinadtad)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 3 tablespoons sariwang balanoy (tinadtad)
- 1/4 kutsarita ng asin (o kosher salt)
- Dash sariwang basag na paminta
Paano Gawin Ito
- Tanggalin ang mga kamatis. Baka gusto mong alisin ang labis na mga binhi at pulp.
- Tanggalin ang sariwang balanoy.
- Pagsamahin ang mga kamatis, langis, basil, at asin sa isang sakop na mangkok at hayaan ang marinate ng hindi bababa sa 4 na oras. Huwag palamigin habang ang mga kamatis ay mawawalan ng lasa sa refrigerator.
- Agad bago maghatid, mag-ihaw ng mga hiwa ng tinapay nang basta-basta.
- Gumamit ng isang slotted na kutsara upang i-layer ang tomato basil mixture sa tinapay.
- I-crack ang sariwang paminta sa ibabaw. Maglingkod agad.
Ang iyong bruschetta ay isang perpektong pagsisimula para sa isang pagkain sa tag-init sa patio, o upang masiyahan sa sarili kasama ang isang panlabas na baso ng alak o poolside. Maaari mong i-array ang mga hiwa sa isang tray at gamitin ang mga dahon ng basil bilang dekorasyon. Siguraduhing magkaroon ng napkins na madaling gamiting ang langis at mga kamatis ay maaaring makakuha ng isang maliit na magulo sa mga daliri.
Ang Bruschetta ay magkakasama sa iba pang mga lutuing Italyano para sa pagkain. Maaari itong maging malamig na pampagana, nagsilbi sa halip ng isang salad at tinapay, o nagsilbi sa isang pangunahing salad ng kurso kaysa sa paghahatid ng tinapay ng bawang.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 54 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 147 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |