Ang beer na ito ay maaaring manok ay may kamangha-manghang bawang at limon lasa. Tandaan, maaari mong gamitin ang serbesa o maaari mong gamitin ang isang garapon ng salamin upang i-hold ang likido. Sa alinmang kaso ang garapon o maaaring kailangang manatiling hindi bababa sa 1/3 na puno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 buong manok (4-5 pounds / 1.8-2.3 kg)
- 1 12-onsa / 350 mL maaaring beer
- 1 limon (hiwa sa kalahati)
- 1 ulo ng bawang (hiwa sa kalahati)
- 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
- Para sa Rub:
- 2 kutsarita / 10 mL sweet paprika
- 2 kutsarita / 10 ML asin sa dagat
- 2 kutsarita / 10 ML na kulantro
- 2 teaspoons / 10 mL lupa kumin
- 1 kutsarita / 5 mL lupa luya
- 1 kutsarita / 5 mL langis na paminta
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang lahat ng kuskusin ng sangkap sa isang maliit na mangkok ng paghahalo. Itabi.
2. Hugasan at alisin ang mga giblet at ang leeg (kung naaangkop), mula sa manok. Pat tuyo sa loob at labas na may mga tuwalya ng papel. Kuskusin ang manok na may kalahati ng bawang, kalahati ng limon, at langis ng oliba. Mag-apply ng isang bahagi ng kuskusin papunta sa manok sa loob at labas. Siguraduhin na makakuha ng ilan sa mga kuskusin sa ilalim ng balat ng dibdib. Makakatulong ito upang lasa ang karne ng dibdib.
3.
Painitin ang grill.
4. Buksan ang lata ng beer at itapon ang kalahati nito. Ilagay ang natitirang kuskusin sa lata at dahan-dahang umikot nang ilang beses upang pagsamahin. Tiyaking magtagas ng dalawa pang butas sa tuktok ng serbesa ang makakapag-release ng steam sa panahon ng proseso ng pagluluto.
5. Ilagay ang manok sa itaas ng maaaring tiyakin na ito ay suportado rin. Ilagay sa grill ang balanse ng serbesa. Kumain ng hindi direktang daluyan ng init para sa 2 oras, o hanggang sa panloob na temperatura ng hita ay 180 degrees F / 82 degrees C.
6. Alisin ang manok (gamit ang guwantes na pang-init ng paglaban) kapag natapos na ang pagluluto at hayaang umupo sa beer ay maaari pa ring buo, para sa 10 minuto bago ang larawang inukit. Malinaw na alisin ang serbesa at itapon. Mag-ukit at maglingkod.
7. Karamihan sa mga tao ay gumagawa ng 2-3 ibon sa isang pagkakataon. I-double o triple ang recipe batay sa kung gaano karaming mga manok ang gagamitin at sundin ang mga tagubilin tulad ng nakalista sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 980 |
| Kabuuang taba | 54 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sosa | 1,084 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 103 g |