Ang dakilang pagtikim ng ulam na ito ay ginawa gamit ang mga suso ng manok, mushroom, kamatis, at mga seasoning. Madaling maghanda at magluto sa mabagal na kusinilya .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds cutlets ng manok o boneless halves ng dibdib ng manok
- asin at paminta
- 3 tasa ng harina
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking maaari (28 ounces) durog mga kamatis
- 1 kutsaritang tuyo na dahon oregano
- 3/4 kutsarita ay pinatuyong basil ng dahon
- 3 cloves bawang, pinindot at durog o tinadtad
- 1/4 tp 1/2 kutsaritang pulang mga natuklap na paminta, o tikman
- 1 jar o maaari (4-6 ounces) hiwa mushroom, pinatuyo
Paano Gawin Ito
Hugasan ang manok at pat dry.
Kung ang mga suso ng manok ay malaki o napakalawak, hatiin ang bawat isa nang pahalang upang gumawa ng 2 manipis na mga hiwa, pagkatapos ay i-pound sa pagitan ng mga sheet ng plastic wrap sa kahit na kapal.
Sa isang malaking kalan sa katamtamang init, matunaw ang mantikilya sa langis ng oliba. Budburan ang mga cutlet ng dibdib ng manok na may asin at paminta, gaanong lumusong sa harina. Kulayan ang manok sa magkabilang panig.
Sa mabagal na insert ng cooker, pagsamahin ang mga durog na kamatis, oregano, basil, bawang, pulang paminta, at mga kabute.
Idagdag ang mga piraso ng browned na manok.
Cover at lutuin sa mababa para sa 6 na oras, o hanggang sa manok ay malambot.
Naglilingkod 4.
Tandaan: Kung gumagamit ka ng mga sariwang mushroom, maghiwa at i-igisa sa ilang kutsarita ng langis o mantikilya pagkatapos ng pag-browning ng manok, pagkatapos ay idagdag sa halo ng kamatis sa manok.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 644 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sosa | 619 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 51 g |