Inihaw na Hamburger Steak at Onion

Ang isang mahusay na kaginhawahan ulam na tumatagal ng isang tradisyonal pan pritong hamburger steak out sa grill.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 pounds / 675 g na karne ng baka
• 2 kutsara / 15 mL sea salt flakes
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL sibuyas na pulbos
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL chili powder
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL tuyo oregano
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL magaspang lupa itim na paminta
• Para sa Mga Sibuyas:
• 2 malaking mga sibuyas, gupitin sa 1/2 inch round
• 2 tablespoons / 30 ML langis ng oliba
• 1/2 tasa / 120 mL beef stock
• 2 kutsarita / 10 mL Worcestershire sauce
• 2 kutsarita / 10 mL red cooking wine
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL sea salt
• 1/2 kutsarita / 2.5 ML chili powder
• Dash black pepper

Paano Gawin Ito

Upang maghanda ng sibuyas, mag-init ng langis sa malalaking kawali at magdagdag ng mga sibuyas, asin at itim na paminta, magluto ng 3 minuto sa mataas na init. Manatiling maingat, kaya huwag mag-burn ang mga sibuyas. Magdagdag ng natitirang mga sangkap, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa daluyan at payagan ang sarsa upang kumulo para sa 8 minuto. Magdagdag ng higit pang sabaw kung kinakailangan. Kapag ang mga sibuyas ay malambot at translucent, alisin ang kawali mula sa init at paggamit.

Painitin ang grill para sa daluyan ng mataas na init. Pagsamahin ang lupa karne ng baka na may seasonings at form sa 4-5 pantay na laki, pahaba hugis patties.

Ilagay sa grill at magluto ng 7-8 minuto bawat panig. Sa sandaling ang panloob na temperatura sa pinakamalapit na bahagi ng patty ay umabot sa 165 degrees F (75 degrees C), alisin mula sa init, itaas na may mga sibuyas at maglingkod.