Ang madaling recipe ng Mexican enchiladas ay tumatagal lamang ng 30 minuto upang maghanda para sa pagpuno ng pagkain ng pamilya. Maaari silang maging handa lamang sa keso, o ma-spruced up sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na bit ng karne ng baka o manok upang mag-apela sa mga eaters karne sa iyong sambahayan.
Babala: Ang sarsa ay maaaring gumawa ng mga bagay na medyo makalat, kaya magsuot ng apron!
Para sa sunud-sunod na mga tagubilin, inirerekumenda namin ang pag-check out ng aming tutorial sa larawan kung paano gumawa ng mga Mexican enchiladas .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa pagluluto langis
- 16 mais tortillas
- 1 (28-onsa) ay maaaring enchilada sauce (o 1 recipe homemade
- pulang enchilada sauce )
- 2 tasa keso (tulad ng mozzarella o queso blanco, gadgad o ginutay-gutay)
- 1/2 tasa
- Cotija cheese
- Opsyonal: 1 1/2 tasa na niluto ng ginutay-gutay na karne ng baka, manok, o baboy
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 400 degrees Fahrenheit.
- Ibuhos ang langis sa isang medium-sized na kasirola at init hanggang sa mainit ito, ngunit hindi mainit ang ulo. Gusto mong magpainit ang mga tortillas sa langis, hindi magprito sa kanila.
- Paggamit ng mga sipit, i-isaw ang bawat tortilla, isa sa bawat oras, papunta sa mainit na langis hangga't ito ay pinainit at malambot. Alisin ang tortilla mula sa langis at tuluy-tuloy itong alisin sa isang tuwalya ng papel.
- Ibuhos lamang ang sapat na sarsa sa ilalim ng isang 13x9-inch glass baking dish upang masakop ito. Ibuhos ang natitirang sarsa sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang isang mainit na tortilla sa sauce at pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng baking dish.
- Maglagay ng maliit na mas mababa sa 1/4 tasa ng keso sa sentro ng tortilla. Kung nagdadagdag ka ng karne, gumamit ng isang maliit na mas mababa keso. Tiklupin ang kalahati ng tortilla sa ibabaw ng keso, kung gayon ang isa pang kalahati, upang ang tortilla ay lulon sa paligid ng keso. Buksan ito sa gayon ito ay tahi-down na at ang bigat ng keso ay makakatulong panatilihin ito sa lugar.
- Ulitin ang bawat isa sa mga hakbang na ito para sa bawat isa sa mga tortillas na gumagawa ng dalawang layers ng enchiladas sa ulam, kung kinakailangan. Ibuhos ang anumang natitirang sarsa sa ibabaw ng mga enchiladas. Budburan ang keso ng Cotija sa mga enchiladas.
- Maghurno para sa 20 hanggang 30 minuto o hanggang enchiladas ay mainit sa buong at keso ay tinunaw.
- Paglilingkod sa iyong enchiladas gamit ang isang spatula, apat sa isang plato.
Totoong kumpara sa Modern Enchiladas
Sa kanilang pinakasimpleng anyo, ang mga tunay na enchiladas ay mga mais na tortillas lamang na niluto sa isang chile sauce at kinakain na may isang tinidor. Ang mga ito ay maaaring o hindi maaaring magkaroon ng pagpuno at kung minsan ay nangunguna sa isang patubigan ng gadgad na keso o ng ambon ng cream.
Nang ang mga enchiladas ay naging popular sa timog-kanluran ng Estados Unidos, lumaki sila sa isang ulam na inihurnong hurno dahil ang kagamitan na ito ay karaniwang ginagamit sa Hilagang Amerika kaysa sa Timog ng Border. Ang mga Enchilada ngayon ay nauugnay sa klasikong kaserol na alam natin ngayon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1405 |
| Kabuuang taba | 100 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Unsaturated Fat | 41 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sosa | 1,489 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pandiyeta Fiber | 11 g |
| Protina | 60 g |