Ang sopas ng patatas ay mayaman, masarap, at napakababa. Ayon sa kaugalian na ginawa sa isang sopas na palayok na may ilang mga hakbang ng pagluluto at pagpapakilos, ang recipe na ito ay iniakma para sa crockpot, paggawa para sa isang masarap na pagkain na hindi kinakailangang tumayo sa ibabaw ng kalan. Ang simpleng puting patatas ay nagluluto kasama ang mga sibuyas at bawang sa mabagal na kusinilya bago maging masama. Ang isang uri ng roux ay ginawa sa pagwasak ng gatas at harina at luto sa crockpot hanggang makapal. Pagkatapos ang mga mixtures ay pinagsama, kasama ang pagdaragdag ng mga sour cream at damo, paggawa para sa isang mag-atas na sopas na may malalim na lasa.
Naghahain ng walong hanggang 10 na tao, ang sopas na ito ay isang abot-kayang pagkain para sa isang tao. Maaari mong i-serve ito sa iba't ibang mga toppings upang iwiwisik, tulad ng lutong, tungkos ng bacon, ginutay-gutay na keso ng Cheddar, at tinadtad na berdeng sibuyas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 r
- usse t patatas (peeled and cubed)
- 2 sibuyas (tinadtad)
- 4
- cloves bawang (tinadtad)
- Tatlong (14-ounce) lata manok o sabaw ng gulay
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsaritang sariwang paminta sa lupa
- Isa (13-onsa) ang maaari
- umuubo ang gatas
- 3 tablespoons harina, hinati
- 1 tasang kulay-gatas
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng oregano
- 2 tablespoons tuyo snipped
- chives
- 1/8 kutsarita ng asin
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mga patatas na may mga sibuyas, bawang, sabaw, asin, at paminta sa 4-5-quart crockpot. Takpan at magluto sa mababang init hanggang sa malambot ang mga patatas, 6 hanggang 8 na oras.
- Alisin ang halo mula sa mabagal na kusinilya at hindi maayos na mash na may malaking kutsara o patatas na masher.
- Samantala, sa isang daluyan ng mangkok pagsamahin evaporated gatas na may 2 tablespoons ng harina at ihalo na rin. Idagdag sa crockpot, gumalaw na mabuti, at lutuin nang mataas sa loob ng 20 hanggang 30 minuto upang maging makapal.
- Ilagay ang kulay-gatas sa isang maliit na mangkok at ihalo sa natitirang 1 kutsarang harina; idagdag ang ilan sa mga thickened evaporated gatas mixtures at pukawin na rin sa wire palis sa timpla. Dahan-dahang gumalaw sa crockpot kasama ang niligis na patatas at natitirang mga sangkap at lutuin nang mataas sa loob ng 20 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 317 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sosa | 592 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 10 g |